Image

Cranberries voor longontsteking

Cranberry heeft een versterkende, verfrissende, herstellende werking op het lichaam, verhoogt de mentale en fysieke prestaties. Cranberries worden voorgeschreven voor hypo- en avitaminose C. Fruit en sap worden gebruikt als koortswerend middel voor malaria, bronchopneumonie, bronchiëctasie, croupous pneumonie, longtuberculose en andere infectieziekten. Cranberrysap met honing wordt ingenomen voor hoest, keelpijn en reuma, en verdund met water - voor verkoudheid. Waterinfusie van bessen wordt ook gebruikt als een antiscorbutisch middel. De hele plant wordt gebruikt voor stofwisselingsstoornissen en bloedarmoede. Cranberry verlaagt het gehalte aan protrombine in het bloed, daarom wordt het aanbevolen voor tromboflebitis. Cranberrysap en fruitdrank hebben een diuretisch en bacteriedodend effect, daarom worden ze gebruikt bij de behandeling van pyelonefritis, blaasontsteking en als middel om de vorming van stenen in de nieren en blaas te voorkomen. Vanwege het hoge gehalte aan flavonoïden verhoogt cranberry de sterkte en elasticiteit van de wanden van bloedvaten, daarom wordt het aanbevolen voor atherosclerose, hypertensie en andere ziekten die worden gekenmerkt door verhoogde permeabiliteit en onvoldoende sterkte van de wanden van bloedvaten. Veenbessen kunnen dienen als een profylactisch middel voor kwaadaardige gezwellen.

Veenbessen zijn ook nuttig voor glaucoom. Uiterlijk, in de vorm van een pap, worden bessen gebruikt voor doorligwonden en in cosmetica om ouderdomsvlekken te verwijderen. Cranberryzalf wordt gebruikt voor sommige huidaandoeningen (brandwonden, eczeem, scrofula, exsudatieve processen). Het vermindert ontstekingen, droogt natte plekken, heeft een pijnstillende werking en beperkt de ettering..

Cranberrysap wordt gebruikt om haar met luizen te behandelen. Tegelijkertijd, 15-20 minuten na het wrijven van het haar, worden de neten volledig verwijderd.

Cranberries zijn gecontra-indiceerd bij acute ontstekingsprocessen van de maag en darmen, met maagzweren en zweren aan de twaalfvingerige darm.

Cranberrydrank met aardappelsap.

Rasp 200 gram geschilde aardappelen op een fijne rasp, pers het sap door kaasdoek en laat het 1-2 uur in een afgesloten bakje staan ​​om het zetmeel te laten bezinken. Giet het sap dan voorzichtig af in een andere kom en meng met cranberrysap (van 50 gram cranberries), voeg 15 gram suiker toe, een beetje vanilline. Drink de resulterende vitaminedrank 3 keer per dag, ¼ glas 30 minuten voor de maaltijd.

Meng 15 gram cranberrysap, 20 gram valeriaantinctuur, 8 gram condurango-extract. Bij hyperthyreoïdie driemaal daags 20-30 druppels per ¼ glas water innemen.

Meng 30 gram cranberries, 20 gram lijsterbessen, 50 gram rozenbottels. Giet 200 ml (1 glas) gekookt water over een eetlepel van het mengsel, kook gedurende 3 minuten, laat 25 minuten staan. Drink driemaal daags een glas 30 minuten voor de maaltijd met hyperthyreoïdie.

Maal 2 eetlepels rijpe veenbessen en pers ze door kaasdoek. Meng het resulterende sap met lanoline en vaseline, ingenomen in 50 gram. Koel bewaren.

Pureer de bessen en meng ze met suiker per 1 liter van 200 gram in een geëmailleerde kom, breng aan de kook. Zeef door een zeef en giet in steriele potten. Sluit het afgekoelde sap en bewaar in de koelkast.

Laat de bevroren bessen 6 uur sudderen in de oven, zeef ze door een zeef. Giet het resulterende sap in de bereide siroop met een snelheid van 800 gram suiker voor 1,5-2 kopjes water. Kook en verwijder het schuim. Giet in steriele potten en sluit goed af. Koel bewaren.

Veenbessen in poedersuiker.

Spoel de hele bessen goed af en droog ze. Meng met eiwit in een verhouding van één ei per 500 gram bessen. Doe de bessen op een zeef en bedek ze met gezeefde poedersuiker in twee stappen, schud de zeef. Poedersuiker wordt ingenomen met een snelheid van 500 gram bessen 500 gram poeder.

Cranberries, gepureerd met suiker.

Blancheer de bessen gedurende 8-10 minuten, gooi ze in een vergiet, laat afkoelen en wrijf ze door een zeef. Meng de resulterende puree met kristalsuiker, breng aan de kook en doe in steriele potten. Dek af met steriele tinnen deksels en pasteuriseer (literblikken - 30 minuten). Sluit af, draai om en zet in de koelkast. Overal opslaan.

Natuurlijke veenbessen.

Vul steriele potten met schone bessen, vul ze met kokend water, dek af met steriele tinnen deksels en steriliseer (literpotten gedurende 10 minuten). Pet, draai om en laat afkoelen. Je kunt gelei en jam maken van dergelijke veenbessen..

Pers het sap uit de geblancheerde cranberries. Giet afvallen met water (3 kopjes) en kook gedurende 5 minuten. Zeef, koel, verdun het zetmeel. Breng aan de kook, voeg suiker toe. Breng opnieuw aan de kook, af en toe roeren, voeg eerder geperst sap toe.

Voor 120 gram veenbessen - 1,5 kg suiker, 1-2 glazen water.

Cranberry-jam.

Dompel de bessen 1-2 minuten in kokend water en gooi ze vervolgens in een vergiet. Als het water wegloopt, giet je de bessen bij de kokende siroop. Laat sudderen op laag vuur en schuim het schuim eraf. Voeg vanilline toe aan het einde van het koken.

Voor 1 kg veenbessen - 1,5 kg suiker, 1-2 glazen water.

Giet gewassen cranberries in een steriele pot en giet gekoeld gekookt water zodat het alleen de bessen bedekt. Je kunt gehakte Antonov-appels, kaneel zetten. Druk naar beneden en sluit. Koel bewaren.

Kook veenbessen 10 minuten in water, zeef, voeg kristalsuiker toe. Breng aan de kook en zet in de koelkast. Voor 1 kopje veenbessen - 0,5 kopjes suiker, 1 liter water.

En hier is het recept voor cranberry-dessert:

Meest becommentarieerde berichten

Longontsteking is een ernstige infectieuze longontsteking. De belangrijkste ziekteverwekker zijn bacteriën, parasieten, virussen en schimmels. U moet weten dat longontsteking vaak gepaard gaat met hart- en vaatziekten, het gevolg is van een operatie, een blessure. Soms treedt longontsteking op na onderkoeling van het lichaam, acute respiratoire virale infecties, een hoge mate van gasverontreiniging, fysieke en zelfs mentale vermoeidheid, ondervoeding. Daarom is het bij ziekte zo belangrijk om je aan een bepaald dieet te houden om snel kracht te herstellen en te herstellen.

Doel van het longontstekingdieet

In het geval van een complexe ziekte is het erg belangrijk om de beschermende functies van het lichaam te behouden, om de belasting van het spijsverteringskanaal en de immuniteit te verminderen. Je dieet mag niet veel zout, koolhydraten, vetten bevatten, je kunt het beste zoveel mogelijk calcium, vitamine A, B, C in het menu opnemen.Probeer ongeveer 6 keer per dag kleine hoeveelheden voedsel te eten. Wilt u eten? Dwing jezelf niet.

Het wordt aanbevolen om gerechten in de oven te bereiden, gestoomd, u kunt ook voedsel koken en malen. Het is erg belangrijk om zoveel mogelijk warme vloeistof te drinken. Als je ziet dat je aan het herstellen bent, voeg dan eiwitten, vetten, koolhydraten toe aan het menu en drink minder vloeistoffen.

Welke voedingsmiddelen te eten voor longontsteking?

In geval van verergering van longontsteking, zorg ervoor dat u het volgende in uw dieet opneemt:

Vis (mager): Kip, kalkoen, kalfsvlees of konijn. U kunt mager vleesbouillon koken. Vers fruit - appels, watermeloen, citrusvruchten, peren. Gedroogd fruit - gedroogde abrikozen, rozijnen. Verse groenten - uien, kruiden, kool, aardappelen, knoflook. Sap, vruchtendranken van groenten, bessen, fruit. Granen en pasta. Honing, frambozenjam. Producten met vitamine A - eigeel, groene uien, paprika, abrikozen, duindoornvruchten, sla.

Wat mag je drinken? Een afkooksel van zwarte bessenbladeren, rozenbottels, evenals cranberry- en bosbessensap. Zuur sap is erg handig - appel, granaatappel, kweepeer, citroen. Drink een afkooksel van gedroogd fruit.

Menu voor verergering van longontsteking

Wij bieden u de volgende voeding aan:

Eerste ontbijt: 200 ml warme melk + griesmeelpap Tweede ontbijt: fruitgelei + afkooksel van frambozenblaadjes en bessen met toevoeging van een eetlepel honing Lunch: magere soep met gerst + puree met magere vis (zeker stomen) + watermeloen (koop alleen fruit in het seizoen, eerder kunnen ze de gezondheid ernstig schaden) Middagsnack: een drankje met gist met honing + appelpuree Diner: chocolade + kwark met rozijnen + rozenbottelbouillon.

Waardevol advies! Zorg ervoor dat u voor het slapengaan een glas warme melk met honing en boter drinkt.

Tussen de maaltijden door is het toegestaan ​​om groente, vruchtensap en warm alkalisch mineraalwater te gebruiken.

Heeft u hoge koorts? Ernstige kortademigheid? Bedwelming van het lichaam? Drink thee met gember en citroen, ook in een kleine hoeveelheid fruit, bessensap en gewoon gezuiverd water. Nadat het wat lichter is geworden, kun je een lichte soep eten, magere kwark, groentepuree, gebakken appels zijn vooral handig.

Welk dieet moet u volgen na een longontsteking??

Ontsteking van de longen is een soort belasting voor het lichaam, daarom is het zo belangrijk om na een ziekte de volgende voedingsmiddelen in uw dieet op te nemen:

Vis, magere kip, lichte bouillon Kaas, melk + gefermenteerde melkproducten Kippen- of kwarteleieren Sap gemaakt van zuurkool (het bevat veel vitamine C) In een kleine hoeveelheid kun je pasta, noedels gebruiken. Koop alleen durumtarweproducten. Met snoep kun je zwarte bessen, frambozen of aardbeienjam eten, honing is vooral handig (alleen als je niet allergisch bent voor bijenproducten)..

Gebruik het volgende menu:

Ontbijten met gekookte zachtgekookte eieren, groentesalade met een snee zwart brood. Drink ook 200 ml warme melk bij een klein broodje. Voor de lunch raden we aan 400 ml rozenbottelbouillon met honing, citroen en gember te drinken. Dineer op een groentesoep gekookt in magere kippenbouillon. Gebruik voor de tweede vissoufflé (stoom het gerecht), aardappelpuree. Was alles weg met natuurlijk pruimensap Eet met koolrolletjes met vlees, stoofschotel met cottage cheese, zorg ervoor dat je een gistdrank drinkt. Voordat je naar bed gaat, raden we je aan om een ​​geneeskrachtig zoet cranberrysap met honing te drinken.

Geen eetlust na ziekte? Voeg matig zoute gerechten toe aan uw menu - kaviaar, haring, harde kaas. Je kunt een augurk, gepekelde tomaat eten, tomatensap drinken. Voor de eetlust wordt het ook aanbevolen om 100 ml droge wijn te drinken..

Aandacht! Als u een aanhoudende longontsteking heeft gehad, die heeft geleid tot uitputting van het lichaam, heeft u verbeterde voeding nodig.

Aanbevelingen van traditionele genezers

Vooral nuttig bij longontsteking:

Melk (warm of warm) + een druppel terpentijn (het moet worden gezuiverd) Vetarme kippenbouillon Water met citroen- of cranberrysap Melk (warm) + een snufje frisdrank (voedsel) + Borjomi-mineraalwater.

Ook raden volksgenezers aan om zo vaak mogelijk te gorgelen met soda-oplossing, kruidenafkooksel van salie, calendula en kamille..

Verboden voedingsmiddelen voor longontsteking

Bij ziekte is het nodig om zo min mogelijk boter en suiker te gebruiken. Het is noodzakelijk om alles uit het dieet te schrappen:

Gerookt vlees Alcoholische dranken Pittig Vet Gebakken Marinades Worsten en worst Snoepgoed - cakes, cakes, koekjes Alle producten met spijsverteringsadditieven, smaakstoffen.

Het dieet voor longontsteking is dus niet onbelangrijk. Uw herstel hangt ervan af. Zorg ervoor dat u de voedingsaanbevelingen volgt. Veel mensen maken de fout om eerst voedsel volledig te weigeren en dan vet, gefrituurd en ongezond voedsel te gaan eten. Als u in een ziekenhuis wordt opgenomen, kunt u daar het beste eten, want in het ziekenhuis wordt speciaal voor patiënten een dieet ontwikkeld. wees gezond!

Algemene beschrijving van de ziekte

Longontsteking is een infectieuze inflammatoire longziekte die wordt veroorzaakt door intracellulaire parasieten, bacteriën, schimmels of virussen.

Voorwaarden voor de ontwikkeling van longontsteking

Longontsteking is vaak niet alleen een zelfstandige ziekte, maar kan zich ook ontwikkelen tegen de achtergrond van hart- en vaatziekten, verwondingen of operaties. Longontsteking kan ook optreden als gevolg van onderkoeling met hoge luchtvochtigheid, acute respiratoire virale infecties, hoge gasverontreiniging, mentale of fysieke vermoeidheid, ondervoeding, longziekte of roken, congestie in de longen bij ernstig zieke en oudere mensen, intra-uteriene longontsteking of verstikking, geboortetrauma, misvormingen longen of hart, longontsteking bij pasgeborenen, cystische fibrose, hypovitaminose, hypotrofie, terugkerende bronchitis, verworven hartafwijkingen, chronische longziekte, hartfalen, alcoholisme, drugsverslaving. Voor degenen in de buurt is de patiënt met longontsteking niet besmettelijk, aangezien de ziekte niet wordt overgedragen door druppeltjes in de lucht.

Soorten longontsteking

primaire of buiten het ziekenhuis opgelopen longontsteking; ziekenhuis- of nosocomiale longontsteking; longontsteking bij patiënten met verschillende soorten immunodeficiëntie; totaal; brandpunt; delen; segmentaal; eenzijdig; bilateraal; primair; ondergeschikt.

Veel voorkomende symptomen van longontsteking

hoesten; "Verkoudheden" die meer dan een week duurden; het is onmogelijk om diep adem te halen, elke poging lokt een hoest uit; lage lichaamstemperatuur; kortademigheid; uitgesproken bleekheid van de huid.

Nuttig voedsel voor longontsteking

Het longontstekingsdieet heeft tot doel de afweer van het lichaam te ondersteunen door de belasting van het immuunsysteem en het spijsverteringskanaal te verminderen. Het is erg belangrijk om de hoeveelheid geconsumeerde vetten en koolhydraten, zout te verminderen, het niveau van consumptie van voedingsmiddelen met calcium, vitamines van de groepen C, B en A te verhogen.Voedsel moet in kleine porties worden ingenomen, minstens zes keer per dag, maar niet gedwongen te eten als de patiënt weigert het te nemen... Gerechten moeten worden gestoomd, in de oven of gekookt, voorzichtig wrijven tot ze papperig zijn. Het is absoluut noodzakelijk om de patiënt een overvloedige warme drank te geven. Het dieet wordt tijdens de herstelperiode iets gevarieerder, u kunt de hoeveelheid vetten, eiwitten en koolhydraten verhogen, de hoeveelheid geconsumeerde vloeistof verminderen.

Tijdens een verergering van een longontsteking worden de volgende producten aanbevolen:

magere kip, vlees, kip of vleesbouillon; magere vissoorten; zuivelproducten; verse groenten (kool, wortelen, kruiden, aardappelen, knoflook, uien); vers fruit (citrusvruchten, appels, druiven, watermeloen, peren); gedroogd fruit (gedroogde abrikozen, rozijnen); bessen, groente en fruit, vruchtendranken, sappen; pasta en granen; afkooksel van wilde roos, zwarte bes, slappe thee, rode bosbessen en cranberry vruchtendranken, zure sappen (granaatappel, citroen, kweepeer, appel), afkooksel van gedroogd fruit; jam, honing; voedingsmiddelen die vitamine A en caroteen bevatten (room, eigeel, paprika, peterselie, groene uien, abrikozen, sla, duindoornvruchten).

Voorbeeldmenu voor acute longontsteking

Vroeg ontbijt: griesmeel en een glas melk.
Tweede ontbijt: fruitgelei, een afkooksel van verse of gedroogde frambozen met honing.
Lunch: parelgortsoep op niet-geconcentreerde vleesbouillon, aardappelpuree met gestoomde vis, watermeloen.
Middagsnack: appelmoes, gistdrank met honing.
Diner: cottage cheese met rozijnen, rozenbottelbouillon en chocolade.
Voor het slapengaan: een glas melk.

Tussen de maaltijden door kunt u versgeperste groente- of vruchtensappen, opgewarmd alkalisch mineraalwater gebruiken.

Dieet tijdens herstel en na longontsteking

magere kip, vlees, vis, lichte bouillon van hen; gefermenteerde melkproducten, melk, kaas; eieren; vers fruit en groenten, kruiden, zuurkoolsap; granen, bakkerijproducten, deegwaren; jam, honing, pure chocolade, jam; fruit- of groentesappen, mineraalwater, vruchtendranken; thee, afkooksels van wilde roos, geneeskrachtige kruiden of zwarte bes.

Voorbeeldmenu tijdens de herstelperiode van een longontsteking

Vroeg ontbijt: twee zachtgekookte eieren, groentesalade met zwart brood, melk met een broodje.
Tweede ontbijt: bouillon van wilde roos met citroen en honing.
Lunch: groentesoep met vleesbouillon, gestoomde vissoufflé, aardappelpuree, pruimensap met vruchtvlees.
Middagsnack: appelcompote, mandarijn.
Diner: stoofschotel met kwark, gevulde koolrolletjes met vlees, jam of verse bessen, gistdrank.
Voor het slapengaan: cranberrysap met suiker.

Folkmedicijnen voor longontsteking

warme of hete melk met een druppel geraffineerde terpentijn; niet-geconcentreerde bouillon; water met toevoeging van cranberrysap of citroensap; warme melk met een snufje zuiveringszout of in een verhouding van 50/50 met Borjomi; mond en keel spoelen met een desinfecterende oplossing van zuiveringszout, een afkooksel van kruiden (calendula, salie, kamille) of kaliumpermanganaat.

Gevaarlijk en schadelijk voedsel voor longontsteking

Beperk het gebruik van suiker, boter. Sluit voedingsmiddelen uit zoals: alcohol, gerookt voedsel, gefrituurd, gekruid en vet voedsel, worstjes, marinades, ingeblikt voedsel, winkelsnoepjes, voedsel met conceragenen.

Voeding voor longontsteking

Algemene beschrijving van de ziekte

Longontsteking is een infectieuze longontsteking die wordt veroorzaakt door intracellulaire parasieten, bacteriën, schimmels of virussen.

Voorwaarden voor de ontwikkeling van longontsteking

Longontsteking is vaak niet alleen een zelfstandige ziekte, maar kan zich ook ontwikkelen tegen de achtergrond van hart- en vaatziekten, verwondingen of operaties. Longontsteking kan ook optreden als gevolg van onderkoeling met hoge luchtvochtigheid, acute respiratoire virale infecties, hoge gasverontreiniging, mentale of fysieke vermoeidheid, ondervoeding, longziekte of roken, congestie in de longen bij ernstig zieke en oudere mensen, intra-uteriene longontsteking of verstikking, geboortetrauma, misvormingen longen of hart, longontsteking bij pasgeborenen, cystische fibrose, hypovitaminose, hypotrofie, terugkerende bronchitis, verworven hartafwijkingen, chronische longziekte, hartfalen, alcoholisme, drugsverslaving. Voor degenen in de buurt is de patiënt met longontsteking niet besmettelijk, aangezien de ziekte niet wordt overgedragen door druppeltjes in de lucht.

Soorten longontsteking

primaire of buiten het ziekenhuis opgelopen longontsteking; ziekenhuis- of nosocomiale longontsteking; longontsteking bij patiënten met verschillende soorten immunodeficiëntie; totaal; brandpunt; delen; segmentaal; eenzijdig; bilateraal; primair; ondergeschikt.

Veel voorkomende symptomen van longontsteking

  • hoesten;
  • "Verkoudheden" die meer dan een week duurden;
  • het is onmogelijk om diep adem te halen, elke poging lokt een hoest uit;
  • lage lichaamstemperatuur;
  • kortademigheid;
  • uitgesproken bleekheid van de huid.

Nuttig voedsel voor longontsteking

Het longontstekingsdieet heeft tot doel de afweer van het lichaam te ondersteunen door de belasting van het immuunsysteem en het spijsverteringskanaal te verminderen. Het is erg belangrijk om de hoeveelheid geconsumeerde vetten en koolhydraten, zout te verminderen, het niveau van consumptie van voedingsmiddelen met calcium, vitamines van de groepen C, B en A te verhogen.Voedsel moet in kleine porties worden ingenomen, minstens zes keer per dag, maar niet gedwongen te eten als de patiënt weigert het te nemen... Gerechten moeten worden gestoomd, in de oven of gekookt, voorzichtig wrijven tot ze papperig zijn. Het is absoluut noodzakelijk om de patiënt een overvloedige warme drank te geven. Het dieet wordt tijdens de herstelperiode iets gevarieerder, u kunt de hoeveelheid vetten, eiwitten en koolhydraten verhogen, de hoeveelheid geconsumeerde vloeistof verminderen.

Tijdens een verergering van een longontsteking worden de volgende producten aanbevolen:

  • magere kip, vlees, kip of vleesbouillon;
  • magere vissoorten;
  • zuivelproducten;
  • verse groenten (kool, wortelen, kruiden, aardappelen, knoflook, uien);
  • vers fruit (citrusvruchten, appels, druiven, watermeloen, peren);
  • gedroogd fruit (gedroogde abrikozen, rozijnen);
  • bessen, groente en fruit, vruchtendranken, sappen;
  • pasta en granen;
  • afkooksel van wilde roos, zwarte bes, slappe thee, rode bosbessen en cranberry vruchtendranken, zure sappen (granaatappel, citroen, kweepeer, appel), afkooksel van gedroogd fruit;
  • jam, honing;
  • voedingsmiddelen die vitamine A en caroteen bevatten (room, eigeel, paprika, peterselie, groene uien, abrikozen, sla, duindoornvruchten).

Voorbeeldmenu voor acute longontsteking

Vroeg ontbijt: griesmeel en een glas melk.
Tweede ontbijt: fruitgelei, een afkooksel van verse of gedroogde frambozen met honing.
Lunch: parelgortsoep op niet-geconcentreerde vleesbouillon, aardappelpuree met gestoomde vis, watermeloen.
Middagsnack: appelmoes, gistdrank met honing.
Diner: cottage cheese met rozijnen, rozenbottelbouillon en chocolade.
Voor het slapengaan: een glas melk.

Tussen de maaltijden door kunt u versgeperste groente- of vruchtensappen, opgewarmd alkalisch mineraalwater gebruiken.

Dieet tijdens herstel en na longontsteking

  • magere kip, vlees, vis, lichte bouillon ervan;
  • gefermenteerde melkproducten, melk, kaas;
  • eieren;
  • vers fruit en groenten, kruiden, zuurkoolsap;
  • granen, bakkerijproducten, deegwaren;
  • jam, honing, pure chocolade, jam;
  • fruit- of groentesappen, mineraalwater, vruchtendranken;
  • thee, afkooksels van wilde roos, geneeskrachtige kruiden of zwarte bes.

Voorbeeldmenu tijdens de periode van herstel van longontsteking

Vroeg ontbijt: twee zachtgekookte eieren, groentesalade met zwart brood, melk met een broodje.
Tweede ontbijt: bouillon van wilde roos met citroen en honing.
Lunch: groentesoep met vleesbouillon, gestoomde vissoufflé, aardappelpuree, pruimensap met vruchtvlees.
Middagsnack: appelcompote, mandarijn.
Diner: stoofschotel met kwark, gevulde koolrolletjes met vlees, jam of verse bessen, gistdrank.
Voor het slapengaan: cranberrysap met suiker.

Folkmedicijnen voor longontsteking

  • warme of hete melk met een druppel geraffineerde terpentijn;
  • niet-geconcentreerde bouillon;
  • water met toevoeging van cranberrysap of citroensap;
  • warme melk met een snufje zuiveringszout of in een verhouding van 50/50 met Borjomi;
  • mond en keel spoelen met een desinfecterende oplossing van zuiveringszout, een afkooksel van kruiden (calendula, salie, kamille) of kaliumpermanganaat.

Gevaarlijk en schadelijk voedsel voor longontsteking

Beperk het gebruik van suiker, boter. Sluit voedingsmiddelen uit zoals: alcohol, gerookt voedsel, gefrituurd, gekruid en vet voedsel, worstjes, marinades, ingeblikt voedsel, winkelsnoepjes, voedsel met conceragenen.

Cranberries voor longontsteking

Beschrijving achterstallig op 12/11/2017

  • Termijnen: 21 dagen
  • Kosten van producten: 1500-1700 roebel. in week

Beste lezers! Onze artikelen gaan over typische manieren om gezondheidsproblemen op te lossen, maar elk geval is uniek..

Als u wilt weten hoe u uw specifieke probleem kunt oplossen, begin dan met een afslankprogramma. Het is snel, goedkoop en zeer effectief.!

Algemene regels

Longontsteking is een groep acute infectie- en ontstekingsziekten van de longen waarbij verschillende structurele elementen van het aangetaste longweefsel bij het proces betrokken zijn..

De onmiddellijke veroorzakers van de ziekte kunnen verschillende bacteriële / infectieuze agentia zijn, waarvan de meest voorkomende pneumo / strepto / stafylokokken, chlamydia, adenovirus en influenzavirus zijn. Het klinische verloop en de symptomatologie van de ziekte lopen sterk uiteen, als gevolg van verschillende volumes longweefselbeschadiging, het type pathogeen, de ernst van de intoxicatie, de reactie van het lichaam en de aanwezigheid van complicaties.

De algemene symptomen van de ziekte zijn te wijten aan het toxische effect van micro-organismen op het cardiovasculaire / zenuwstelsel, lokale symptomen zijn afhankelijk van veranderingen direct in het ademhalingssysteem zelf. De diagnose longontsteking wordt gesteld op basis van radiologisch bevestigde focale infiltratie en de aanwezigheid van ten minste twee klinische symptomen: hoesten met sputum, koorts, leukocytose en de aanwezigheid van crepitus / piepende ademhaling. Risicofactoren voor de ontwikkeling van longontsteking zijn onder meer: ​​oudere / seniele leeftijd, de aanwezigheid van bijkomende longziekten, ondervoeding, veranderingen in de soortensamenstelling van de microflora van de mondholte, ziekenhuisopname en langdurig verblijf in het ziekenhuis.

Ondanks het feit dat de leidende methode voor de behandeling van longontsteking antibacteriële therapie is, kan goed georganiseerde voeding voor longontsteking van de longen klinische manifestaties minimaliseren en het genezingsproces versnellen. Een dieet voor longontsteking is meestal gebaseerd op voedingstabel nr. 15 of nr. 13 en is gericht op het verhogen van de immuniteit, het verminderen van intoxicatie, het oplossen van het ontstekingsproces en het voorkomen van mogelijke bijwerkingen van medicijnen. Het dieet voor longontsteking is gedifferentieerd afhankelijk van het stadium van de ziekte (lengte, herstelperiode) en de algemene toestand van de patiënt.

In de eerste dagen van de ziekte, wanneer de patiënt ernstige intoxicatie en hoge temperatuur heeft, wordt het caloriegehalte van de dagelijkse voeding teruggebracht tot 1800-2000 kcal door voornamelijk enkelvoudige koolhydraten te beperken tot 270-300 g en dierlijke vetten tot 60-70 g, wat wordt gecombineerd met een overvloedige inname vrije vloeistof (minimaal 2,5 l / dag), frequente / fractionele (6-7 keer per dag) maaltijden, voornamelijk in een halfvloeibare / goed gehakte vorm. Het dieet omvat licht verteerbaar voedsel (kippenbouillon, slijmerige granen en tarwezemelen, vis, kwark, kippenvlees, fruit- / groentesappen, rozenbottelbouillon, zwarte bes, citroenthee, cranberrysap).

Het ontstekingsremmende effect wordt bereikt door koolhydraten in de voeding te beperken tot 250 g, de consumptie van keukenzout te verminderen tot 6-7 g, waardoor vochtretentie en exsudatie worden verminderd en het aandeel van calciumrijk voedsel wordt verhoogd. Om de eetlust te verbeteren, wordt aanbevolen om in het dieet matig zoute snacks (ingelegde / pittige groenten, geweekte haring, kaas), kruiden, droge druivenwijn, tomatensap.

Naarmate de ernst van klinische manifestaties afneemt, breidt het dieet zich uit en neemt het caloriegehalte toe tot 2800-3000 kcal. Het is uitermate belangrijk voor het versterken van de immuniteit dat er voldoende eiwitten (110-130 g / dag) in de voeding aanwezig zijn, die de productie van antilichamen stimuleren, herstelprocessen versnellen en het negatieve effect van sulfamedicijnen op leukopoëse verminderen. Het wordt aanbevolen om vlees / vis, kippeneieren, kwarkgerechten en gist in het dieet op te nemen.

Het dieet zorgt voor een hoog gehalte aan vitamines / sporenelementen (A, C, groep B, kalium, calcium, magnesium), wat wordt bereikt door de opname van rozenbottel / tarwezemelenafkooksels, gist, lever, vers fruit / groenten en vers bereide sappen. Tijdens de herstelperiode wordt de hoeveelheid vrij vocht teruggebracht tot 1,5 liter, wat helpt om de hoeveelheid afgescheiden sputum te verminderen en de belasting van het cardiovasculaire systeem te verminderen. Om de ontwikkeling van intestinale dysbiose tegen de achtergrond van antibiotische therapie te voorkomen, is het noodzakelijk om gefermenteerde melkproducten (kefir, gefermenteerde gebakken melk, acidofiele melk, yoghurt) in de voeding op te nemen.

Gefermenteerde melkproducten moeten in de voeding worden opgenomen.

Voeding bij patiëntengroepen zoals ouderen en kinderen verdient bijzondere aandacht. Voeding voor longontsteking bij ouderen is dus gebaseerd op leeftijd en moet volledig zijn. Het dieet omvat voornamelijk licht verteerbare voedingsmiddelen / gerechten die veel vitamines en mineralen bevatten, vooral vitamine C.Aangezien de behandeling van dergelijke patiënten in een ziekenhuis plaatsvindt in overeenstemming met bedrust, is het belangrijk om constipatie als gevolg van intestinale atonie te voorkomen..

Bij een neiging tot constipatie is het noodzakelijk om in het dieet voedsel op te nemen dat de darmmotiliteit stimuleert (groenten / fruit, vooral bieten, appels, pruimen). De toediening van licht alkalisch mineraalwater en milde laxeermiddelen op basis van wegedoorn en hooi wordt getoond. Beperk de vrije vloeistofinname niet tot minder dan 1-1,5 liter, omdat een gebrek aan vocht in het lichaam constipatie kan verergeren. Vergeet niet dat naast de behandeling van longontsteking, de meeste oudere patiënten medicijnen moeten nemen voor hart- en vaatziekten (antihypertensiva, anti-aritmica), gastro-intestinale aandoeningen en hypnotica..

Voeding bij kinderen met longontsteking onder de leeftijd van één jaar verdient speciale aandacht. Het is uiterst belangrijk om het volume van de vloeistofinname te regelen, die ten minste 140-150 ml / kg lichaamsgewicht moet zijn, rekening houdend met moedermelk / zuigelingenvoeding..

Tegelijkertijd wordt aanbevolen om 1/3 van het dagelijkse volume vloeistof in de vorm van fruit- / groentebouillon te geven, en in een ernstiger geval glucose-zoutoplossingen, zoals Regidron, Oralit. De voeding van kinderen van deze leeftijd moet worden gecontroleerd door een kinderarts..

Voor alle categorieën patiënten, vooral bij volwassenen en oudere patiënten met aanhoudende hoest, is het belangrijk om mucoregulerende geneesmiddelen (slijmoplossend / mucolytisch) te gebruiken die bijdragen tot het vloeibaar maken en afvoeren van sputum (ACC, Mukobene, Mukomist, Bronchicum, Fluimucil, Bromhexin, Doctor Mom).

Slijmoplossers verhogen de afscheiding van de vloeibare component van sputum en versnellen het transport door de bronchiale beweeglijkheid te vergroten. De benoeming van slijmoplossers moet echter gepaard gaan met voldoende hydratatie, omdat gebrek aan water in het lichaam de viscositeit van het slijm verhoogt. Bovendien dragen de geneesmiddelen van deze groep bij aan het herstel van de structuur en regeneratie van het bronchiale slijmvlies, IgA-secretie, normalisatie van de mucociliaire klaring..

Voeding na longontsteking, vooral na langdurige en ernstige vormen van uitputtingspneumonie, dient te worden versterkt (calorierijk), vergelijkbaar met de voeding van patiënten met longtuberculose in de herstelfase, waarvan de energiewaarde 15-20% hoger is dan fysiologische normen (tabel 11). Het is verplicht om complexe vitamine-mineraal- en bifidumpreparaten te nemen.

Toegestane producten

Dieet voor longontsteking omvat:

  • Tarwe / roggebrood, witte beschuit, meelproducten.
  • Vetarm vlees / gevogelte (kalkoen, kip) dat op elke manier kan worden gekookt. Worstjes, kleine worstjes, ham, gekookte worstjes zijn toegestaan.
  • Soepen voor zwakke groente- en magere vlees- / visbouillon (groente-, borsjt-, koolsoep, bietensoep, augurkensoep, champignonsoepen en graansoepen).
  • Zee- / riviervis in verschillende culinaire behandelingen.
  • Kippeneieren in welke vorm dan ook (zachtgekookt, hardgekookt, omelet).
  • Gefermenteerde melkdranken / zuivelproducten (gestremde melk, yoghurt, kefir, acidophilus, kaas, melk, kwark). Zure room wordt alleen toegevoegd aan kant-en-klare gerechten.
  • Pasta / granen en indien goed verdragen - peulvruchten.
  • Boter, plantaardig geraffineerd / ongeraffineerd koudgeperst.
  • Groenten (behalve radijs, radijs), tuinkruiden.
  • Jam, marmelade, honing, jam, ijs, snoep. Noten, gedroogd fruit.
  • Vers fruit / bessen, rauw en na warmtebehandeling (gelei, aardappelpuree, mousses) en vers bereide sappen daarvan, vruchtendranken, compotes, gelei.
  • Van dranken - afkooksel van infusie van tarwezemelen / rozenbottels, alkalisch mineraalwater, cacao, koffie, thee.

Cranberry heeft een versterkende, verfrissende, herstellende werking op het lichaam, verhoogt de mentale en fysieke prestaties. Cranberries worden voorgeschreven voor hypo- en avitaminose C. Fruit en sap worden gebruikt als koortswerend middel voor malaria, bronchopneumonie, bronchiëctasie, croupous pneumonie, longtuberculose en andere infectieziekten. Cranberrysap met honing wordt ingenomen voor hoest, keelpijn en reuma, en verdund met water - voor verkoudheid. Waterinfusie van bessen wordt ook gebruikt als een antiscorbutisch middel. De hele plant wordt gebruikt voor stofwisselingsstoornissen en bloedarmoede. Cranberry verlaagt het gehalte aan protrombine in het bloed, daarom wordt het aanbevolen voor tromboflebitis. Cranberrysap en fruitdrank hebben een diuretisch en bacteriedodend effect, daarom worden ze gebruikt bij de behandeling van pyelonefritis, blaasontsteking en als middel om de vorming van stenen in de nieren en blaas te voorkomen. Vanwege het hoge gehalte aan flavonoïden verhoogt cranberry de sterkte en elasticiteit van de wanden van bloedvaten, daarom wordt het aanbevolen voor atherosclerose, hypertensie en andere ziekten die worden gekenmerkt door verhoogde permeabiliteit en onvoldoende sterkte van de wanden van bloedvaten. Veenbessen kunnen dienen als een profylactisch middel voor kwaadaardige gezwellen.

Veenbessen zijn ook nuttig voor glaucoom. Uiterlijk, in de vorm van een pap, worden bessen gebruikt voor doorligwonden en in cosmetica om ouderdomsvlekken te verwijderen. Cranberryzalf wordt gebruikt voor sommige huidaandoeningen (brandwonden, eczeem, scrofula, exsudatieve processen). Het vermindert ontstekingen, droogt natte plekken, heeft een pijnstillende werking en beperkt de ettering..

Cranberrysap wordt gebruikt om haar met luizen te behandelen. Tegelijkertijd, 15-20 minuten na het wrijven van het haar, worden de neten volledig verwijderd.

Cranberries zijn gecontra-indiceerd bij acute ontstekingsprocessen van de maag en darmen, met maagzweren en zweren aan de twaalfvingerige darm.

Cranberrydrank met aardappelsap.

Rasp 200 gram geschilde aardappelen op een fijne rasp, pers het sap door kaasdoek en laat het 1-2 uur in een afgesloten bakje staan ​​om het zetmeel te laten bezinken. Giet het sap dan voorzichtig af in een andere kom en meng met cranberrysap (van 50 gram cranberries), voeg 15 gram suiker toe, een beetje vanilline. Drink de resulterende vitaminedrank 3 keer per dag, ¼ glas 30 minuten voor de maaltijd.

Meng 15 gram cranberrysap, 20 gram valeriaantinctuur, 8 gram condurango-extract. Bij hyperthyreoïdie driemaal daags 20-30 druppels per ¼ glas water innemen.

Meng 30 gram cranberries, 20 gram lijsterbessen, 50 gram rozenbottels. Giet 200 ml (1 glas) gekookt water over een eetlepel van het mengsel, kook gedurende 3 minuten, laat 25 minuten staan. Drink driemaal daags een glas 30 minuten voor de maaltijd met hyperthyreoïdie.

Maal 2 eetlepels rijpe veenbessen en pers ze door kaasdoek. Meng het resulterende sap met lanoline en vaseline, ingenomen in 50 gram. Koel bewaren.

Pureer de bessen en meng ze met suiker per 1 liter van 200 gram in een geëmailleerde kom, breng aan de kook. Zeef door een zeef en giet in steriele potten. Sluit het afgekoelde sap en bewaar in de koelkast.

Laat de bevroren bessen 6 uur sudderen in de oven, zeef ze door een zeef. Giet het resulterende sap in de bereide siroop met een snelheid van 800 gram suiker voor 1,5-2 kopjes water. Kook en verwijder het schuim. Giet in steriele potten en sluit goed af. Koel bewaren.

Veenbessen in poedersuiker.

Spoel de hele bessen goed af en droog ze. Meng met eiwit in een verhouding van één ei per 500 gram bessen. Doe de bessen op een zeef en bedek ze met gezeefde poedersuiker in twee stappen, schud de zeef. Poedersuiker wordt ingenomen met een snelheid van 500 gram bessen 500 gram poeder.

Cranberries, gepureerd met suiker.

Blancheer de bessen gedurende 8-10 minuten, gooi ze in een vergiet, laat afkoelen en wrijf ze door een zeef. Meng de resulterende puree met kristalsuiker, breng aan de kook en doe in steriele potten. Dek af met steriele tinnen deksels en pasteuriseer (literblikken - 30 minuten). Sluit af, draai om en zet in de koelkast. Overal opslaan.

Natuurlijke veenbessen.

Vul steriele potten met schone bessen, vul ze met kokend water, dek af met steriele tinnen deksels en steriliseer (literpotten gedurende 10 minuten). Pet, draai om en laat afkoelen. Je kunt gelei en jam maken van dergelijke veenbessen..

Pers het sap uit de geblancheerde cranberries. Giet afvallen met water (3 kopjes) en kook gedurende 5 minuten. Zeef, koel, verdun het zetmeel. Breng aan de kook, voeg suiker toe. Breng opnieuw aan de kook, af en toe roeren, voeg eerder geperst sap toe.

Voor 120 gram veenbessen - 1,5 kg suiker, 1-2 glazen water.

Cranberry-jam.

Dompel de bessen 1-2 minuten in kokend water en gooi ze vervolgens in een vergiet. Als het water wegloopt, giet je de bessen bij de kokende siroop. Laat sudderen op laag vuur en schuim het schuim eraf. Voeg vanilline toe aan het einde van het koken.

Voor 1 kg veenbessen - 1,5 kg suiker, 1-2 glazen water.

Giet gewassen cranberries in een steriele pot en giet gekoeld gekookt water zodat het alleen de bessen bedekt. Je kunt gehakte Antonov-appels, kaneel zetten. Druk naar beneden en sluit. Koel bewaren.

Kook veenbessen 10 minuten in water, zeef, voeg kristalsuiker toe. Breng aan de kook en zet in de koelkast. Voor 1 kopje veenbessen - 0,5 kopjes suiker, 1 liter water.

En hier is het recept voor cranberry-dessert:

Meest becommentarieerde berichten

Longontsteking is een ernstige infectieuze longontsteking. De belangrijkste ziekteverwekker zijn bacteriën, parasieten, virussen en schimmels. U moet weten dat longontsteking vaak gepaard gaat met hart- en vaatziekten, het gevolg is van een operatie, een blessure. Soms treedt longontsteking op na onderkoeling van het lichaam, acute respiratoire virale infecties, een hoge mate van gasverontreiniging, fysieke en zelfs mentale vermoeidheid, ondervoeding. Daarom is het bij ziekte zo belangrijk om je aan een bepaald dieet te houden om snel kracht te herstellen en te herstellen.

Doel van het longontstekingdieet

In het geval van een complexe ziekte is het erg belangrijk om de beschermende functies van het lichaam te behouden, om de belasting van het spijsverteringskanaal en de immuniteit te verminderen. Je dieet mag niet veel zout, koolhydraten, vetten bevatten, je kunt het beste zoveel mogelijk calcium, vitamine A, B, C in het menu opnemen.Probeer ongeveer 6 keer per dag kleine hoeveelheden voedsel te eten. Wilt u eten? Dwing jezelf niet.

Het wordt aanbevolen om gerechten in de oven te bereiden, gestoomd, u kunt ook voedsel koken en malen. Het is erg belangrijk om zoveel mogelijk warme vloeistof te drinken. Als je ziet dat je aan het herstellen bent, voeg dan eiwitten, vetten, koolhydraten toe aan het menu en drink minder vloeistoffen.

Welke voedingsmiddelen te eten voor longontsteking?

In geval van verergering van longontsteking, zorg ervoor dat u het volgende in uw dieet opneemt:

Vis (mager): Kip, kalkoen, kalfsvlees of konijn. U kunt mager vleesbouillon koken. Vers fruit - appels, watermeloen, citrusvruchten, peren. Gedroogd fruit - gedroogde abrikozen, rozijnen. Verse groenten - uien, kruiden, kool, aardappelen, knoflook. Sap, vruchtendranken van groenten, bessen, fruit. Granen en pasta. Honing, frambozenjam. Producten met vitamine A - eigeel, groene uien, paprika, abrikozen, duindoornvruchten, sla.

Wat mag je drinken? Een afkooksel van zwarte bessenbladeren, rozenbottels, evenals cranberry- en bosbessensap. Zuur sap is erg handig - appel, granaatappel, kweepeer, citroen. Drink een afkooksel van gedroogd fruit.

Menu voor verergering van longontsteking

Wij bieden u de volgende voeding aan:

Eerste ontbijt: 200 ml warme melk + griesmeelpap Tweede ontbijt: fruitgelei + afkooksel van frambozenblaadjes en bessen met toevoeging van een eetlepel honing Lunch: magere soep met gerst + puree met magere vis (zeker stomen) + watermeloen (koop alleen fruit in het seizoen, eerder kunnen ze de gezondheid ernstig schaden) Middagsnack: een drankje met gist met honing + appelpuree Diner: chocolade + kwark met rozijnen + rozenbottelbouillon.

Waardevol advies! Zorg ervoor dat u voor het slapengaan een glas warme melk met honing en boter drinkt.

Tussen de maaltijden door is het toegestaan ​​om groente, vruchtensap en warm alkalisch mineraalwater te gebruiken.

Heeft u hoge koorts? Ernstige kortademigheid? Bedwelming van het lichaam? Drink thee met gember en citroen, ook in een kleine hoeveelheid fruit, bessensap en gewoon gezuiverd water. Nadat het wat lichter is geworden, kun je een lichte soep eten, magere kwark, groentepuree, gebakken appels zijn vooral handig.

Welk dieet moet u volgen na een longontsteking??

Ontsteking van de longen is een soort belasting voor het lichaam, daarom is het zo belangrijk om na een ziekte de volgende voedingsmiddelen in uw dieet op te nemen:

Vis, magere kip, lichte bouillon Kaas, melk + gefermenteerde melkproducten Kippen- of kwarteleieren Sap gemaakt van zuurkool (het bevat veel vitamine C) In een kleine hoeveelheid kun je pasta, noedels gebruiken. Koop alleen durumtarweproducten. Met snoep kun je zwarte bessen, frambozen of aardbeienjam eten, honing is vooral handig (alleen als je niet allergisch bent voor bijenproducten)..

Gebruik het volgende menu:

Ontbijten met gekookte zachtgekookte eieren, groentesalade met een snee zwart brood. Drink ook 200 ml warme melk bij een klein broodje. Voor de lunch raden we aan 400 ml rozenbottelbouillon met honing, citroen en gember te drinken. Dineer op een groentesoep gekookt in magere kippenbouillon. Gebruik voor de tweede vissoufflé (stoom het gerecht), aardappelpuree. Was alles weg met natuurlijk pruimensap Eet met koolrolletjes met vlees, stoofschotel met cottage cheese, zorg ervoor dat je een gistdrank drinkt. Voordat je naar bed gaat, raden we je aan om een ​​geneeskrachtig zoet cranberrysap met honing te drinken.

Geen eetlust na ziekte? Voeg matig zoute gerechten toe aan uw menu - kaviaar, haring, harde kaas. Je kunt een augurk, gepekelde tomaat eten, tomatensap drinken. Voor de eetlust wordt het ook aanbevolen om 100 ml droge wijn te drinken..

Aandacht! Als u een aanhoudende longontsteking heeft gehad, die heeft geleid tot uitputting van het lichaam, heeft u verbeterde voeding nodig.

Aanbevelingen van traditionele genezers

Vooral nuttig bij longontsteking:

Melk (warm of warm) + een druppel terpentijn (het moet worden gezuiverd) Vetarme kippenbouillon Water met citroen- of cranberrysap Melk (warm) + een snufje frisdrank (voedsel) + Borjomi-mineraalwater.

Ook raden volksgenezers aan om zo vaak mogelijk te gorgelen met soda-oplossing, kruidenafkooksel van salie, calendula en kamille..

Verboden voedingsmiddelen voor longontsteking

Bij ziekte is het nodig om zo min mogelijk boter en suiker te gebruiken. Het is noodzakelijk om alles uit het dieet te schrappen:

Gerookt vlees Alcoholische dranken Pittig Vet Gebakken Marinades Worsten en worst Snoepgoed - cakes, cakes, koekjes Alle producten met spijsverteringsadditieven, smaakstoffen.

Het dieet voor longontsteking is dus niet onbelangrijk. Uw herstel hangt ervan af. Zorg ervoor dat u de voedingsaanbevelingen volgt. Veel mensen maken de fout om eerst voedsel volledig te weigeren en dan vet, gefrituurd en ongezond voedsel te gaan eten. Als u in een ziekenhuis wordt opgenomen, kunt u daar het beste eten, want in het ziekenhuis wordt speciaal voor patiënten een dieet ontwikkeld. wees gezond!

Algemene beschrijving van de ziekte

Longontsteking is een infectieuze inflammatoire longziekte die wordt veroorzaakt door intracellulaire parasieten, bacteriën, schimmels of virussen.

Voorwaarden voor de ontwikkeling van longontsteking

Longontsteking is vaak niet alleen een zelfstandige ziekte, maar kan zich ook ontwikkelen tegen de achtergrond van hart- en vaatziekten, verwondingen of operaties. Longontsteking kan ook optreden als gevolg van onderkoeling met hoge luchtvochtigheid, acute respiratoire virale infecties, hoge gasverontreiniging, mentale of fysieke vermoeidheid, ondervoeding, longziekte of roken, congestie in de longen bij ernstig zieke en oudere mensen, intra-uteriene longontsteking of verstikking, geboortetrauma, misvormingen longen of hart, longontsteking bij pasgeborenen, cystische fibrose, hypovitaminose, hypotrofie, terugkerende bronchitis, verworven hartafwijkingen, chronische longziekte, hartfalen, alcoholisme, drugsverslaving. Voor degenen in de buurt is de patiënt met longontsteking niet besmettelijk, aangezien de ziekte niet wordt overgedragen door druppeltjes in de lucht.

Soorten longontsteking

primaire of buiten het ziekenhuis opgelopen longontsteking; ziekenhuis- of nosocomiale longontsteking; longontsteking bij patiënten met verschillende soorten immunodeficiëntie; totaal; brandpunt; delen; segmentaal; eenzijdig; bilateraal; primair; ondergeschikt.

Veel voorkomende symptomen van longontsteking

hoesten; "Verkoudheden" die meer dan een week duurden; het is onmogelijk om diep adem te halen, elke poging lokt een hoest uit; lage lichaamstemperatuur; kortademigheid; uitgesproken bleekheid van de huid.

Nuttig voedsel voor longontsteking

Het longontstekingsdieet heeft tot doel de afweer van het lichaam te ondersteunen door de belasting van het immuunsysteem en het spijsverteringskanaal te verminderen. Het is erg belangrijk om de hoeveelheid geconsumeerde vetten en koolhydraten, zout te verminderen, het niveau van consumptie van voedingsmiddelen met calcium, vitamines van de groepen C, B en A te verhogen.Voedsel moet in kleine porties worden ingenomen, minstens zes keer per dag, maar niet gedwongen te eten als de patiënt weigert het te nemen... Gerechten moeten worden gestoomd, in de oven of gekookt, voorzichtig wrijven tot ze papperig zijn. Het is absoluut noodzakelijk om de patiënt een overvloedige warme drank te geven. Het dieet wordt tijdens de herstelperiode iets gevarieerder, u kunt de hoeveelheid vetten, eiwitten en koolhydraten verhogen, de hoeveelheid geconsumeerde vloeistof verminderen.

Tijdens een verergering van een longontsteking worden de volgende producten aanbevolen:

magere kip, vlees, kip of vleesbouillon; magere vissoorten; zuivelproducten; verse groenten (kool, wortelen, kruiden, aardappelen, knoflook, uien); vers fruit (citrusvruchten, appels, druiven, watermeloen, peren); gedroogd fruit (gedroogde abrikozen, rozijnen); bessen, groente en fruit, vruchtendranken, sappen; pasta en granen; afkooksel van wilde roos, zwarte bes, slappe thee, rode bosbessen en cranberry vruchtendranken, zure sappen (granaatappel, citroen, kweepeer, appel), afkooksel van gedroogd fruit; jam, honing; voedingsmiddelen die vitamine A en caroteen bevatten (room, eigeel, paprika, peterselie, groene uien, abrikozen, sla, duindoornvruchten).

Voorbeeldmenu voor acute longontsteking

Vroeg ontbijt: griesmeel en een glas melk.
Tweede ontbijt: fruitgelei, een afkooksel van verse of gedroogde frambozen met honing.
Lunch: parelgortsoep op niet-geconcentreerde vleesbouillon, aardappelpuree met gestoomde vis, watermeloen.
Middagsnack: appelmoes, gistdrank met honing.
Diner: cottage cheese met rozijnen, rozenbottelbouillon en chocolade.
Voor het slapengaan: een glas melk.

Tussen de maaltijden door kunt u versgeperste groente- of vruchtensappen, opgewarmd alkalisch mineraalwater gebruiken.

Dieet tijdens herstel en na longontsteking

magere kip, vlees, vis, lichte bouillon van hen; gefermenteerde melkproducten, melk, kaas; eieren; vers fruit en groenten, kruiden, zuurkoolsap; granen, bakkerijproducten, deegwaren; jam, honing, pure chocolade, jam; fruit- of groentesappen, mineraalwater, vruchtendranken; thee, afkooksels van wilde roos, geneeskrachtige kruiden of zwarte bes.

Voorbeeldmenu tijdens de periode van herstel van longontsteking

Vroeg ontbijt: twee zachtgekookte eieren, groentesalade met zwart brood, melk met een broodje.
Tweede ontbijt: bouillon van wilde roos met citroen en honing.
Lunch: groentesoep met vleesbouillon, gestoomde vissoufflé, aardappelpuree, pruimensap met vruchtvlees.
Middagsnack: appelcompote, mandarijn.
Diner: stoofschotel met kwark, gevulde koolrolletjes met vlees, jam of verse bessen, gistdrank.
Voor het slapengaan: cranberrysap met suiker.

Folkmedicijnen voor longontsteking

warme of hete melk met een druppel geraffineerde terpentijn; niet-geconcentreerde bouillon; water met toevoeging van cranberrysap of citroensap; warme melk met een snufje zuiveringszout of in een verhouding van 50/50 met Borjomi; mond en keel spoelen met een desinfecterende oplossing van zuiveringszout, een afkooksel van kruiden (calendula, salie, kamille) of kaliumpermanganaat.

Gevaarlijk en schadelijk voedsel voor longontsteking

Beperk het gebruik van suiker, boter. Sluit voedingsmiddelen uit zoals: alcohol, gerookt voedsel, gefrituurd, gekruid en vet voedsel, worstjes, marinades, ingeblikt voedsel, winkelsnoepjes, voedsel met conceragenen.

Beste lezers, vandaag zullen we praten over de nuttige en geneeskrachtige eigenschappen van veenbessen, evenals over contra-indicaties. Waarschijnlijk zal iedereen het met me eens zijn dat veenbessen gewoon een onvervangbare bes zijn voor onze gezondheid. Gebruik het al eeuwen. Nu is het niet te laat om het te kopen, in oktober bereikt het zijn maximale rijpheid en bevat daarom de grootste hoeveelheid voedingsstoffen.

Ik heb nu zo'n behoefte aan cranberries, ik ben gewoon verrast. Ik probeer altijd naar mijn lichaam te luisteren. Blijkbaar heeft het lichaam zowel vitamines als micro-elementen nodig. Ik leg verse bessen op een schotel, besprenkel met een beetje suiker en eet ze de hele dag door. Ik maak ook cranberrysap van bessen. Maar ik heb liever verse bessen..

Wanneer moet je veenbessen oogsten? Veenbessen worden meestal in september-oktober geoogst. Het verzamelen van veenbessen gaat door bij de eerste nachtvorst. Ook zijn veenbessen te vinden in de lente, wanneer de sneeuw net smelt. Ze worden meestal met de hand verzameld. We begrijpen natuurlijk wat voor werk het is. Velen gebruiken ook speciaal gereedschap om veenbessen te verzamelen. Er zijn zulke schrapers. Veel mensen kennen ze. In september geoogste veenbessen worden als de gezondste beschouwd..

De belangrijkste waarde en het voordeel van veenbessen is dat deze bes een natuurlijke antioxidant is die onze cellen beschermt tegen degeneratie en ons lichaam tegen ziekten en veroudering. Het eenvoudigste gebruik van veenbessen voor de gezondheid is om een ​​handvol verse bessen toe te voegen aan alle voorgerechten en salades, maar veenbessen verliezen hun geneeskrachtige eigenschappen niet als gevolg van opslag, waarvan we de methoden later zullen bespreken. Dus, waar is cranberry goed voor??

Veenbes. Samenstelling. Gunstige eigenschappen. De gezondheidsvoordelen van veenbessen

Mineralen en sporenelementen. Naast antioxidanten zijn veenbessen rijk aan mineralen, ze bevatten grote hoeveelheden kalium, magnesium, ijzer, mangaan. Ook gevonden in veenbessen zijn aluminium, zink, fosfor, natrium, chroom, molybdeen, nikkel en andere elementen die niet minder belangrijk zijn voor het lichaam..

Vitaminen in veenbessen. Veenbessen worden ook gewaardeerd om de aanwezigheid van vitamine C, groepen B, E, PP, K, evenals een grote hoeveelheid verschillende organische zuren die een belangrijke rol spelen bij het verteringsproces en bij metabolische processen in het menselijk lichaam, en ook een krachtig antimicrobieel effect hebben. Daarom zijn veenbessen onvervangbaar tijdens virale en bacteriële infecties. En het onderdrukt ook de ontwikkeling van cariës.

De voordelen van veenbessen voor het zenuwstelsel en het spierstelsel. Cranberry bevat monosacchariden glucose en fructose, die betrokken zijn bij de voeding van hersencellen, een energiebron zijn voor zenuw- en spierweefsel, bij de distributie en synthese van cholesterol, en zijn een regulator van het zuur-base-evenwicht van het lichaam.

De voordelen van cranberries voor immuniteit en bloedvaten. Cranberry's bevatten ook flavonoïden die de werking van het immuunsysteem beïnvloeden, ontstekingen beheersen, de werking van onze bloedvaten verbeteren, evenals tannines en vezels.

De stoffen in veenbessen beschermen onze bloedvaten tegen de vorming van cholesterolplaques, verminderen het risico op trombose, daarom kunnen veenbessen worden geclassificeerd als voedingsproducten die nodig zijn om hartaanvallen en beroertes te voorkomen.

Cranberry voorkomt de ontwikkeling van atherosclerose.

Cranberry onderdrukt de ontwikkeling van cystitis.

Cranberries zijn zonder uitzondering goed voor iedereen, maar ze zijn vooral belangrijk voor preventie en behandeling:

  • infectieziekten
  • atherosclerose
  • suikerziekte
  • hypertensie
  • spataderen
  • oedeem
  • vasculaire aandoeningen
  • nier- en blaasaandoeningen
  • darmstoornissen

Caloriegehalte van veenbessen

Cranberry is een bes met weinig calorieën. 100 gram verse cranberries bevat slechts 46 kcal.

Veenbes. Een foto

Hoe veenbessen te kiezen

Als je verse cranberries op de markt of in de winkel koopt, let dan op het uiterlijk. De bessen moeten droog zijn, zonder schimmel, ze moeten stevig zijn, niet gerimpeld.

Als je bevroren veenbessen uit de supermarkt koopt, let dan op de verpakking zelf. De bessen moeten gelijkmatig over de zak worden verdeeld, in geen geval mogen ze in een klomp liggen.

Ik nodig je uit om een ​​video te bekijken over de nuttige en geneeskrachtige eigenschappen van cranberries.

Hoe veenbessen te bewaren

Het is niet moeilijk om veenbessen voor de winter te bewaren, omdat de bessen een natuurlijk conserveermiddel bevatten dat ze tegen beschadiging beschermt.

Verse bessen kunnen eenvoudig tot 3 weken of langer in de koelkast worden bewaard. Dergelijke bessen hoeven niet te worden gewassen. Ze moeten droog zijn.

Schone rijpe bessen leg je gewoon in een dunne laag op het balkon, dek ze af met een dikke doek en de cranberries blijven een paar maanden perfect bewaard. Zo bewaarden onze grootmoeders trouwens de veenbessen, in de koude kelder werden de veenbessen bewaard tot de lente.

Maar in een appartement is het moeilijk om op deze manier een groot aantal bessen te bewaren, dus we zullen de eenvoudigste en meest betaalbare methoden voor het bewaren van veenbessen overwegen, waarbij de bessen al hun nuttige eigenschappen behouden.

Allereerst moet je de veenbessen sorteren en alle bedorven en onrijpe vruchten verwijderen. De gekreukelde bessen worden gebruikt, ze kunnen direct gebruikt worden door fruitdrank of gelei te koken. Rijpe onbeschadigde bessen moeten worden gewassen en gedroogd, verspreid over schone handdoeken in een dunne laag, we zullen ze oogsten voor de winter.

Hoe veenbessen te bevriezen?

Als de vriezer het toelaat, is het het beste om veenbessen ingevroren te bewaren, in deze vorm blijven alle voedingsstoffen, inclusief vitamines, behouden. Om in te vriezen bereiden we de veenbessen op dezelfde manier voor, spoelen ze af, drogen ze, leggen ze in kleine porties op een horizontaal oppervlak (je kunt een kleine bakplaat gebruiken) en bevriezen in de vriezer. Bevroren veenbessen plakken niet aan elkaar. Bessen tot bes. En dan leggen we het al neer in voedselcontainers of plastic zakken.

Als de veenbessen worden gedroogd voordat ze worden ingevroren, blijven de bessen niet aan elkaar plakken en kunnen ze in kleine porties worden ingenomen en bijvoorbeeld aan salades worden toegevoegd.
Het is niet aan te raden om ontdooide bessen opnieuw in te vriezen, omdat in dit geval zeker een deel van de nutritionele eigenschappen verloren gaat..

Geweekte veenbessen

Dit is misschien wel de eenvoudigste manier om veenbessen te bewaren: we doen schone droge bessen in schone glazen potten, vullen ze met koud gekookt water en bewaren ze op het balkon of de loggia. In deze vorm blijven veenbessen perfect bewaard en kunnen ze op dezelfde manier worden gebruikt als vers. Als u geweekte veenbessen lange tijd bewaart, wordt het na verloop van tijd waterig, wat natuurlijk de smaak beïnvloedt, maar zijn genezende eigenschappen niet verliest..

Bij het bewaren van geweekte veenbessen kun je een beetje suiker aan het water toevoegen, twee eetlepels per liter water, persoonlijk vind ik het lekkerder, de bessen verliezen hun smaak niet tijdens het bewaren.

Cranberries, gepureerd met suiker

Een geweldige manier om veenbessen te bewaren, is door ze in te wrijven met suiker. Ik gebruik hiervoor een foodprocessor-shredder, die snel een redelijk grote hoeveelheid cranberries kan verwerken. Maar je kunt ook een gewone vleesmolen gebruiken door er cranberries op te scrollen.

We nemen een kilo kristalsuiker per kilo veenbessen, mengen alles goed tot de suiker volledig is opgelost en doen het in schone glazen potten. Ik bewaar de geraspte cranberries onder gewone nylon deksels, maar je kunt ook schroefdeksels gebruiken, in dit geval heb je minder suiker nodig.

Met suiker ingewreven veenbessen zijn erg lekker, ze kunnen worden toegevoegd aan thee, op brood als jam worden gedaan, geserveerd met pannenkoeken en pannenkoeken, er worden gelei of fruit van gemaakt. Het zal in ieder geval gezond en lekker zijn..

Cranberry met honing

Om niet alleen een gezond product te krijgen, maar ook een medicinale lekkernij, kan een deel van de cranberry worden bewaard door deze te mengen met honing. Om dit te doen, is het het beste om de veenbessen in een blender te malen en een halve liter vloeibare verse honing voor een halve liter veenbessenpuree te nemen..

In het seizoen van verkoudheid is zo'n delicatesse onvervangbaar, je kunt het 2-3 keer per dag op een eetlepel eten. U moet natuurlijk begrijpen dat veenbessen met honing alleen kunnen worden ingenomen als u niet allergisch bent voor honingproducten..

Cranberry-jam

Als we zelf veenbessen plukken, verzamelen we ze meestal in emmers, in dit geval kun je er wat jam van maken. Geloof me, de jam blijkt heerlijk te zijn, heel eigenaardig, en in de winter gaat het met een knal bij thee. Natuurlijk moet men zich ervan bewust zijn dat cranberry-jam een ​​aantal vitamines verliest, maar het aroma en de smaak zijn natuurlijk onvergelijkbaar. Als je er niet te veel van eet, zullen we onszelf geen kwaad doen..

Om cranberryjam te maken, moet je 1,3 - 1,5 kg suiker en 1,5 glazen water per kilo bessen nemen.

Cranberries moeten eerst 3 - 5 minuten in kokend water worden geblancheerd en daarna in een vergiet worden weggegooid.

Kook de siroop van water en suiker en doe er cranberries in, meng en kook de jam voor 40-50 minuten per keer.

Wat te koken van veenbessen

In de regel oogsten we cranberries op verschillende manieren om ons dieet in de winter te diversifiëren. Jam en veenbessen geraspt met suiker of honing zijn een kant-en-klaar product en van bevroren veenbessen kun je gelei, fruitdrank of saus maken voor vleesgerechten.

Cranberry sap

Deze smakelijke vitaminedrank is altijd erg populair, voor de bereiding persen we het sap uit de veenbessen, vullen we de resterende cake met water en brengen we aan de kook. Filter, laat iets afkoelen en voeg naar smaak geperst sap en suiker of honing toe. Met deze voorbereiding behouden we de meeste vitamines.

Je kunt fruit laten drinken en het is veel gemakkelijker door cranberries te nemen die met suiker zijn gepureerd. Giet gewoon water over de veenbessen en breng aan de kook, maar kook niet. Koel, zeef - en de fruitdrank is klaar.

Cranberry Kissel

Om de gelei te bereiden, heb je aardappelzetmeel nodig, voor 2 liter water, drie eetlepels zetmeel. We doen alles op dezelfde manier als voor fruitdrank, maar aan het einde voegen we zetmeel toe, verdund in een kleine hoeveelheid water en brengen we aan de kook, constant roerend zodat er geen klontjes zijn.

Cranberry-taart

Ik zal je een eenvoudig recept geven dat ik zelf thuis maak. Het recept is heel simpel. Ik zal niet zeggen dat bakken zo goed is voor onze gezondheid, maar soms willen we onze dierbaren in de watten leggen. En dan, welk aroma is er altijd thuis als we met zulke dingen bezig zijn... Omwille van dit ene aroma kun je soms wat subtiliteiten vergeten en geliefden zowel aroma's als smaak geven, en alleen onze communicatie bij een kopje thee.

Cranberrytaart kan het beste worden gemaakt van kruimeldeeg, voor de bereiding nemen we 2 eieren, een glas suiker, een pakje boter, 2,5 - 3 glazen bloem en een theelepel bakpoeder.

Klop de eieren los met suiker, voeg zachte boter toe en klop opnieuw. Voeg bakpoeder, bloem toe, kneed het deeg en stuur het een uur naar de koelkast.

Verdeel het deeg in twee delen, leg een deel op een bakplaat, bedek met cranberry's ingewreven met suiker en bedek met het tweede deel van het deeg. Je kunt een deel van het deeg invriezen en over de veenbessen raspen. Bak 30 minuten op 180 graden

Cranberry saus

Zuurzoete cranberrysaus past goed bij vlees- en gevogeltegerechten en geeft ze een bijzondere pikantheid. Kook een glas rijpe veenbessen in een half glas water in ongeveer 10 minuten, voeg suiker naar smaak toe, een paar eetlepels sinaasappelsap en een beetje citroenschil. Kook nogmaals 5 - 10 minuten tot de gewenste dikte, wrijf door een vergiet.

U kunt alle kruiden aan cranberrysaus toevoegen volgens uw smaakvoorkeuren, het kan gember, kruidnagel, kaneel, nootmuskaat, peper zijn. Elke keer zal de smaak van de saus uniek zijn.

Geneeskrachtige eigenschappen van veenbessen. Toepassing. Cranberry-behandeling

Cranberries voor verkoudheid, SARS en griep

Drink bij verhoogde temperaturen zo vaak mogelijk cranberrysap, het heeft koortswerende en ontstekingsremmende effecten

Cranberry voor hypertensie en atherosclerose

Voor hypertensie en atherosclerose wordt een infusie van veenbessen gebruikt, voor de bereiding worden twee eetlepels bessen 's nachts gegoten met twee glazen kokend water in een thermoskan. Filter en drink 's morgens een half glas 3-4 keer per dag voor de maaltijd.

Cranberries voor hoest en voor ontsteking van de blaas (cystitis)

Bij hoesten, met ontsteking van de blaas, waterzucht, wordt cranberrysap gemengd met water in gelijke verhoudingen, honing wordt naar smaak toegevoegd en 1/4 kopje wordt twee tot drie keer per dag ingenomen

Behandeling van leverziekte met cranberry

Voor leveraandoeningen worden veenbessen gemengd met een gelijke hoeveelheid honing en meerdere keren per dag in een lepel ingenomen..

Cranberries voor schepen

Om bloedvaten te reinigen, hun elasticiteit te verbeteren, meng 1,5 kopjes veenbessen, een glas honing en 3 koppen middelgrote knoflook. Hak de veenbessen en knoflook fijn, voeg honing toe, roer en bewaar in een glazen pot in de koelkast. Neem een ​​maand lang elke dag een theelepel 's avonds.

Cranberries voor ontsteking van de amandelen

Voor ontsteking van de amandelen, meng gelijke delen cranberrysap met bietensap en honing. Neem driemaal daags een theelepel voor de maaltijd.

Cranberries voor gewrichtsaandoeningen

In het geval van gewrichtsaandoeningen worden twee eetlepels veenbessen ingewreven met suiker verdund met een glas kokend water, sta erop en drink tweemaal daags 1/2 kopje.

Behandeling van cranberrygomziekte

Voor tandvleesaandoeningen, plet verse bessen en wrijf het sap in de aangetaste kauwgom

Cranberries voor immuniteit

Cranberrysap is geïndiceerd voor spijsverteringsstoornissen, met een storing, met een afname van de immuniteit. Het is ook handig om veenbessen vers of ontdooid te nemen..

Veenbessen in cosmetologie

We kunnen onszelf ook verwennen met maskers. Ik heb er meer in detail over gesproken in het artikel Cranberry-gezichtsmaskers. Berry-stemming voor jou

Cranberry-schade. Contra-indicaties

Cranberry is zo'n gezonde bes dat het gebruik ervan door de officiële geneeskunde is goedgekeurd voor veel ziekten, maar deze bes kan schadelijk zijn..

Cranberry is, ondanks al zijn bruikbaarheid, nog steeds een zeer zure bes, daarom is het gecontra-indiceerd voor maagaandoeningen, vooral bij gastritis met een hoge zuurgraad, met maagzweren en zweren aan de twaalfvingerige darm.

Zelfs bij mensen met een gezonde maag kunnen veenbessen en hun sap ongemak en pijn in de maag veroorzaken, daarom is het raadzaam om het te verdunnen met water of honing en het niet op een lege maag op te eten, maar na het eten..

Cranberries zijn gecontra-indiceerd bij kinderen jonger dan drie jaar, en oudere kinderen wordt geadviseerd om cranberries voorzichtig en in kleine hoeveelheden te geven.

Beste lezers, dit is de informatie die ik vandaag heb over de nuttige en geneeskrachtige eigenschappen van cranberries. We eten veenbessen. Laten we gezond en mooi zijn. Het is geen toeval dat veenbessen de bes van gezondheid en schoonheid worden genoemd..

En voor de ziel zullen we vandaag luisteren naar Rolf Löwland en Fionnual Sherry (een nummer uit de Secret Garden). - Canzona.