Image

Oregano-kruiden: gunstige eigenschappen en toepassingen

Onze verre voorouders kwamen op het idee om verschillende planten als specerijen te gebruiken! Maar wij - mensen van de moderne wereld - veranderen de tradities niet: we voegen verschillende pittige bladeren, zaden, stengels, fruit en plantenwortels toe aan ons voedsel. Deze simpele toevoegingen veranderen immers radicaal de smaak en het aroma van een gerecht. En ze voegen ook een voordeel toe aan de samenstelling van de culinaire compositie. Zo is een plant als oregano een erg populaire smaakmaker voor groenten, granen en andere gerechten. Onze grootmoeders kenden deze smaakmaker, oregano genaamd. En dit eenvoudige, op het eerste gezicht, kruidensupplement is niet alleen interessant vanuit het oogpunt van koken, maar ook vanuit het oogpunt van geneeskunde. Welke voordelen deze plant ons lichaam oplevert en is het mogelijke schade door het gebruik ervan, we zullen het in dit artikel uitzoeken.

Oregano: gunstige eigenschappen en contra-indicaties

Om te begrijpen hoe nuttig de oregano-kruiden zijn, moet u eerst begrijpen wat deze plant is. Laten we de botanische beschrijving bekijken en de compositie bekijken.

Oregano - origanum vulgare (lat.), Of gewone oregano. De plant behoort tot de lammerenfamilie. Dit is een meerjarige cultuur die groeit in veel regio's van ons land en in de uitgestrektheid van Europese landen (Spanje, Italië, Frankrijk en andere), evenals in de Verenigde Staten. De plant is pretentieloos en wortelt gemakkelijk in gebieden met een vruchtbaar (warm) klimaat en geschikte bodems. Sinds de smaak, het aroma en de gunstige eigenschappen van oregano goedkeuring kregen in de richting van koken en traditionele, officiële geneeskunde, begon de cultuur doelbewust te worden gecultiveerd. Oregano wordt voornamelijk verbouwd in Europese landen en in Amerika. In Rusland is oregano te vinden in bossen, op open plekken in de buurt van waterlichamen. In ons land is deze plant overal te vinden behalve in de noordelijke streken. Veel mensen verbouwen oregano in hun eigen bed..

Hoe ziet oregano eruit?

Oregano bereikt een hoogte van 70 centimeter. De stengel van de plant is recht, dun, vertakt. De bladeren zijn groen, klein, druppelvormig. Bloeiwijzen worden gevormd tot aan de bovenkant van de stengel. Oregano bloeit in juni-juli. De bloemen zijn klein, roze-lila van kleur, gelegen in de oksels van de bovenste en laterale bloeiwijzen. Wanneer oregano bloeit, verspreidt zich een lichte, aangename geur. De plant groeit helder en bosrijk, en het is gewoon onmogelijk om de bleke paarse, weelderige parasols tegen de achtergrond van de groen wordende natuur niet op te merken.!

Oregano: gunstige eigenschappen

De belangrijkste voordelen van oregano zijn te danken aan de rijke samenstelling van deze plant..

De bladeren, stengels en bloemen zijn onder meer:

  • beta-caroteen;
  • vitamines van groep "B" ("B2", "B6", "B9");
  • vitamines "E", "K", "PP", "C", "A";
  • kalium, magnesium, calcium;
  • jodium, natrium, ijzer;
  • foliumzuur, rozemarijnzuur;
  • carvacrol;
  • tannines;
  • antioxidanten;
  • essentiële oliën.

Voedingswaarde per 100 gram product:

  1. koolhydraten - tot 85%;
  2. vetten - 5,2%;
  3. eiwitten - 10,9%.

Totaal aantal calorieën - 265 Kcal.

De plant bevat water, voedingsvezels.

Oregano, waarvan de voor- en nadelen in dit artikel worden besproken, wordt niet alleen als een echte vondst beschouwd, niet alleen in culinaire prestaties, maar ook in de geneeskunde! Deze plant bevat natuurlijke natuurlijke ingrediënten die een positief effect hebben op het menselijk lichaam..

Carvacrol is bijvoorbeeld een natuurlijk antibioticum. Deze stof werkt actief in op de bacteriële (pathogene) flora en voorkomt de verspreiding ervan. Ook heeft de plant vanwege het hoge gehalte aan vitamine C (tot 12%) een uitgesproken ontstekingsremmend effect. Tannines, waarvan het aandeel tot 15,8% is, bevorderen de genezing van wonden en brandwonden en hebben een hemostatisch effect in geval van bloeding. Andere componenten waaruit de plant bestaat, dragen bij aan de vorming van een stabiel positief effect bij de behandeling en preventie van ziekten.

Het is de moeite waard om de volgende gunstige eigenschappen van oregano te benadrukken:

  • maakt vloeibaar en verwijdert voorzichtig slijm;
  • bevordert de verwijdering van overtollig vocht uit het lichaam, elimineert oedeem;
  • vormt een sterke immuniteit;
  • heeft een windafdrijvend effect, verwijdert koliek en winderigheid;
  • kalmeert de slijmvliezen van de maag, elimineert misselijkheid;
  • heeft een gunstig effect op de darmen;
  • normaliseert hoge bloeddruk;
  • verbetert metabolische processen in het lichaam;
  • verbetert het welzijn bij verkoudheid;
  • heeft een positief effect op het endocriene systeem;
  • verhoogt de potentie bij mannen en helpt het vrouwelijk libido te verbeteren;
  • heeft een lactogonisch effect op het lichaam van een zogende vrouw;
  • vermindert het risico op de ontwikkeling en progressie van hart- en vaatziekten.

Oregano is een gezond product voor kinderen! Het bevat bètacaroteen en vitamine "A" - stoffen die nuttig zijn voor ontwikkeling en groei. Omdat kinderen de eersten zijn die in de risicozone vallen tijdens de periode van actieve verspreiding van influenza en SARS, hebben ze deze smaakmaker absoluut nodig om het groeiende lichaam te beschermen tegen infecties en het sterker en duurzamer te maken. Oregano wordt natuurlijk alleen aan volwassen kinderen gegeven (van drie tot vijf jaar oud). De allerkleinsten moeten kruidenproducten krijgen in strikte overeenstemming met de kinderarts..

Contra-indicaties en mogelijke schade

Oregano is een heerlijk kruid dat ons lichaam verzadigt met nuttige stoffen! In geval van individuele intolerantie voor het product of vanwege gezondheidskenmerken, kan het gebruik van deze smaakmaker echter verboden zijn..

Hier is een algemene lijst met contra-indicaties:

  • allergie voor deze en andere soortgelijke producten (specerijen, kruiden);
  • hypotensie;
  • een maagzweer of gastritis tijdens een exacerbatie;
  • aandoeningen van het hart (aritmie, enzovoort);
  • enkele problemen met bloedvaten;
  • zwangerschap;
  • de leeftijd van kinderen tot drie jaar.

Voor chronische en acute aandoeningen is het noodzakelijk om een ​​specialist te raadplegen over de toelaatbaarheid van het gebruik van oregano voor culinaire of medicinale doeleinden..

Oregano-kruiden: toepassing

Oregano is de meest populaire smaakmaker die in veel keukens van de wereld wordt gewaardeerd en gewaardeerd! Verse bladeren of gedroogde suspensie worden toegevoegd aan groente-, ontbijtgranen-, fruit- en bessengerechten. Oregano wordt ook gebruikt voor gebak en drankjes. Dit kruid is goed in taartvullingen en sauzen. De plant wordt toegevoegd om plantaardige oliën op smaak te brengen. Het is een populair ingrediënt in augurken en marinades..

Om een ​​idee te krijgen van deze smaakmaker, laten we de smaak en het aroma van het kruid karakteriseren. Oregano heeft een uitgesproken peperige smaak. Maar het is helemaal niet brandend of prikkelend. De "peperkorrel" in deze bladeren is mals, aangenaam en valt op. Als je een takje oregano aan zonnebloemolie toevoegt en het product acht uur laat trekken, krijgt de olie na die tijd een pittig aroma en een subtiele "peperkorrel". De oregano-kruiden ruiken fris. Het aroma bevat licht scherpe tonen, vergelijkbaar met het aroma van pepermunt.

Waar oregano toe te voegen en wat kan worden vervangen

Er zijn enorm veel gerechten bekend waarbij oregano als smaakmaker wordt toegevoegd. De meest populaire optie is echter oregano-thee! Dit drankje werd nog steeds gewaardeerd door onze grootmoeders en overgrootmoeders. Veel mensen maken tegenwoordig graag thee met oregano. Iemand drinkt dit drankje om zijn lichaam te ondersteunen. En iemand wordt aangetrokken door de betoverende smaak van thee met oregano. Opgemerkt moet worden dat de drank een kalmerend effect heeft. Drink 's ochtends geen oregano-thee. Drink het beter voor het slapengaan.

Waar kun je anders oregano toevoegen? Overal waar het specifieke kruidige aroma en de smaak van dit kruid geschikt zal zijn. Oregano doet het goed met een bladsalade-mix. Het smaakt lekker als je een snufje oregano aan je groentesalade toevoegt. Rijstgerechten zijn lekker in combinatie met deze specerij. Bestrooi met dit kruidengeurige deeg. Oregano geeft een heerlijke toets aan soepen.

Oregano helpt overigens de versheid van het gerecht te behouden. De smaakmaker bevat namelijk stoffen die de groei van bacteriën tegengaan..

Rekening houdend met de lichte bitterheid die inherent is aan deze smaakmaker, is het de moeite waard om het met mate aan voedsel en drank toe te voegen. Het is belangrijk om te onthouden dat te veel kruidig ​​aroma de smaak van voedsel onderbreekt en kan bederven..

Wat kan oregano vervangen

We hebben je verteld wat oregano is. Hoe kun je deze smaakmaker vervangen? Dit is een andere vraag die onze lezers zeker zal interesseren. Sommige mensen kunnen dit supplement tenslotte helaas niet gebruiken. Er zijn momenten dat oregano niet bij de hand is, en er is geen tijd om te zoeken. Wat vervangt oregano dan? Heel erg zoals oregano-marjolein! Veel mensen verwarren zelfs de twee kruiden, maar het is niet hetzelfde kruid..

Oregano kan ook worden vervangen door de volgende kruiden:

  • basilicum gecombineerd met munt;
  • een mengsel van Provençaalse kruiden (oregano maakt deel uit van);
  • een combinatie van koriander en dille;
  • tijm of tijm;
  • een snufje droge komijn.

Bij het zoeken naar een kruidenvervanger is het belangrijk om na te denken over de reden voor deze behoefte. Als er contra-indicaties zijn, is het de moeite waard om een ​​smaakmaker te kiezen die qua eigenschappen en kenmerken anders is dan oregano. Als vervanging nodig is vanwege het ontbreken van de gewenste kruiden die beschikbaar zijn, kunt u op zoek gaan naar pittige mengsels die dit onderdeel bevatten. Oregano is een plant met een rijk aroma en een zeer aangename smaak! Als er geen contra-indicaties zijn, moet u deze smaakmaker zeker in uw keukenset opnemen, en het is ook niet overbodig om oregano toe te voegen aan het medicijnkastje. Er zijn altijd toepassingen voor verse of gedroogde oreganobladeren!

Nuttige en geneeskrachtige eigenschappen van oregano

Oregano - wat is het?

Oregano is een van de meerjarige kruidig-aromatische bossige planten van de Clay-familie. De struik heeft vertakte stengels, die bedekt zijn met kleine ovale bladeren en kleine bloeiwijzen van witte of roze kleur. Deze plant is wijdverspreid in Europa, de mediterrane landen en in Rusland. Oregano groeit in de regel in open plekken, bosranden, berghellingen.

Oregano wordt voornamelijk gebruikt bij het koken - als specerij voor sauzen, vlees, groenten. Zonder deze aromatische specerij is de Italiaanse keuken met zijn pizza, pasta en verschillende worstjes niet weg te denken. In Frankrijk en België wordt oregano vaak toegevoegd aan champignongerechten, groentesoepen, marinades en gebak. U kunt oregano toevoegen aan kwas, bier of wijn - dranken krijgen een speciale geur en worden langer bewaard zonder te verzuren.

Oregano heeft een zeer heldere bitter-kruidige, licht kokende smaak, dus je hoeft heel weinig aan gerechten toe te voegen. Je kunt zowel verse bladeren als gedroogde, tot poeder vermalen bladeren gebruiken. Je kunt oregano invriezen en invriezen, zodat het lang vers blijft. Dankzij deze specerij wordt de smaak van gekookt voedsel delicater en rijker. Het gaat goed met oregano met basilicum, rozemarijn, marjolein, munt, peper.

Oregano wordt vaak gebruikt voor medicinale doeleinden - medicinale thee, afkooksels, infusies worden bereid met bloemen, bladeren en stengels. Deze plant wordt ook gebruikt voor uitwendig gebruik in de vorm van lotions, kompressen, en er worden ook ontspannende baden mee ingenomen. In de parfumerie- en cosmetische industrie wordt oregano toegevoegd aan zeep, shampoos, gezichtslotions en tandpasta..

Samen met basilicum is oregano het kenmerk van zo'n populaire mediterrane keuken. Oregano is al meer dan 2000 jaar bekend; de oude Griekse filosoof en arts Hippocrates noemde het in zijn geschriften. Vertaald uit het Griekse oregano als "bergversiering", een andere veel voorkomende naam is de gewone ziel.

Volgens legendes waren dieren gewond in de bossen van Kreta - herten, wilde geiten, waren op zoek naar dit kruid, dat ook as werd genoemd. De dieren aten dit kruid, en de pijlen verlieten al snel hun lichaam, de wonden genezen, het effect van het gif, als de pijl vergiftigd was, werd geneutraliseerd. Mensen merkten dit op en begonnen ook oregano te gebruiken om wonden te genezen, en ontdekten later andere eigenschappen van deze plant..

Voordelen van oregano

Allereerst is oregano een medicinale plant met een sterk wondgenezend effect. Oregano bladeren en bloemen bevatten een grote hoeveelheid etherische oliën, tannines. Oregano bevat thymol en carvacrol, waardoor dit kruid veel bestaande antihistaminica en antiseptica in actie overtreft. Heeft oregano en antimicrobiële eigenschappen.

Vanwege het hoge gehalte aan tannines, kan oregano het lichaam beschermen tegen de gevolgen van voedselvergiftiging, de groei van bacteriën die het lichaam zijn binnengekomen, samen met voedsel van slechte kwaliteit voorkomen. Afkooksels en tincturen van dit kruid helpen bij het wegwerken van diarree, indigestie en winderigheid. Aan de andere kant kan het gebruik van oregano de geur van oud voedsel verhullen en doorgeven als eetbaar - wees hier voorzichtig..

Oregano is een mild krampstillend middel dat veel pijnen kan verlichten. Oregano werkt goed bij hoofdpijn, spierpijn en krampen. Oregano-olie wordt gebruikt om over de rug te wrijven voor reuma en radiculitis, voor gewrichtspijn. Een tampon met een paar druppels van dergelijke olie die op de tand zijn aangebracht, zal je van kiespijn redden.

Bij aandoeningen van het zenuwstelsel wordt oregano ook aanbevolen. Er wordt aangenomen dat je slapeloosheid kunt verwijderen door het aan voedsel toe te voegen. Dit kruid verhoogt het tryptofaangehalte en bevordert de algehele ontspanning. Vroeger werd dit kruid vaak gebruikt om hysterie en epilepsie te behandelen. Momenteel raden artsen zelfmedicatie nog steeds niet aan bij ernstige neurosen of depressies, maar kruidentherapie is ook heel geschikt als licht kalmerend middel dat de slaap verbetert. Vaak wordt oregano aanbevolen voor kinderen met verhoogde prikkelbaarheid van het zenuwstelsel, overmatige activiteit.

Tijdens de menstruatie wordt vrouwen geadviseerd om een ​​afkooksel van dit kruid te nemen, niet alleen om het pijnsymptoom te verlichten, maar ook om de emotionele toestand te normaliseren. Oregano wordt ook geadviseerd om te gebruiken om ontstekingsziekten van het urogenitaal systeem te voorkomen. Moeders die borstvoeding geven en problemen met de melkaanvoer hebben, wordt aangeraden oregano aan hun voedsel toe te voegen. Tijdens de menopauze helpen afkooksels van deze plant het lichaam om zich gemakkelijker aan te passen en hormonale verstoringen te verwerken. Er is informatie dat met behulp van deze plant de vroege menopauze een beetje kan worden "uitgesteld", waardoor de eierstokken hun krachtige activiteit kunnen verlengen..

Oregano heeft een gunstig effect op het werk van het maagdarmkanaal, verbetert de darmperistaltiek, verhoogt de tonus van gladde spieren en verhoogt aanzienlijk de afscheiding van de spijsverteringsklieren. Dit kruid helpt ook bij ziekten van het galsysteem - gal dyskinesie, cholecystitis. We kunnen dus praten over het milde laxerende effect van deze plant..

Een afkooksel van oregano is ook een immunomodulerend en algemeen tonicum, nodig bij verkoudheid tijdens een griepepidemie. Het gunstige effect van oregano op de menselijke immuniteit kan worden verklaard door het zeer ernstige gehalte in de chemische samenstelling van vitamines (groep B, vitamine C, A, K, E) evenals micro- en macro-elementen (calcium, magnesium, ijzer, natrium, fosfor, mangaan, selenium). en zink).

Bij de behandeling van verkoudheid helpt oregano bij het omgaan met hoest, zelfs bij ernstige en chronische vormen. Voor velen helpt dit kruid astma-aanvallen te stoppen en longtuberculose te verlichten. Dit komt door het uitgesproken slijmoplossend effect van werkzame stoffen. In het geval van problemen met de luchtwegen, wordt aanbevolen om de neusholte te spoelen met een afkooksel van oregano - dit helpt bij sinusitis, acute faryngitis, tonsillitis. Het kruid heeft een ontstekingsremmende werking, verlicht jeuk en zwelling. Bij angina wordt ook geadviseerd om te gorgelen met oreganobouillon..

Uitwendig gebruik van oregano is ook wijdverbreid. Soms doen kompressen van infusies van dit kruid letterlijk wonderen, waarbij ze eczeem, schimmelziekten, acne, pustuleuze laesies, neurodermitis en abcessen verlichten. Oregano-tinctuur is effectief voor herpes. Dit kruid bespaart na insectenbeten, brandwonden, bevriezing. Baden en rubdowns met oregano zijn met succes gebruikt voor problemen met zweten van het lichaam en de benen.

In de volksgeneeskunde worden oregano-afkooksels gebruikt om alcoholisme te behandelen, om van depressie af te komen. Van dit kruid wordt aangenomen dat het de stemming kan verbeteren. Nog niet zo lang geleden ontdekten wetenschappers de mogelijkheid van oregano om een ​​gunstig effect te hebben op de toestand van mensen met kanker, en om hartaandoeningen te voorkomen..

Oregano tegen wormen en parasieten

Het blijkt dat de verslaving van de inwoners van het Oosten en de Middellandse Zee aan specerijen als oregano geen toeval is en niet alleen gebaseerd is op zijn aangename smaak en aroma. Recent medisch onderzoek heeft aangetoond dat de carvacrol in oregano zeer effectief is tegen microben en parasieten, die een ernstige bedreiging vormen voor de gezondheid van mensen in hete zuidelijke landen. Als de volkeren die deze gebieden bewonen de wonderbaarlijke eigenschappen van kruiden niet zouden ontdekken en ze niet als voedsel zouden gebruiken, is het mogelijk dat epidemieën hele naties zouden vernietigen..

De actieve stoffen, waar oregano zo rijk aan is, kunnen niet alleen omgaan met virussen en microben, maar vernietigen ook zeer effectief parasieten die in het menselijk lichaam leven. Met name Giardia - kleine wormen die in de dunne darm leven, evenals de galblaas van mensen, houden niet erg van oregano. Dit kruid is ook in staat om zelfs de meest resistente microben tegen krachtige antibiotica te doden, zoals Staphylococcus aureus, de plaag van de meeste ziekenhuizen. Wetenschappers vergeleken in hun studies 18 moderne antimicrobiële geneesmiddelen en kwamen tot de conclusie dat oregano effectiever is dan al deze medicijnen..

De genezende eigenschappen van oregano-olie

Oregano-olie heeft de meest uitgesproken antibacteriële, antimicrobiële en schimmelwerende effecten. Naast de eerder genoemde werkzame stof carvacrol bevat de olie ook andere elementen met antiseptische eigenschappen. Preparaten op basis van oregano-olie zijn perfect bestand tegen verschillende huidziekten, acne, acne, wratten, herpes. Deze olie helpt ook bij het verwijderen van nagelschimmel. Het wordt al lang gebruikt om wonden te behandelen - waardoor bloedvergiftiging en wondontsteking worden geëlimineerd en een snellere genezing wordt geboden.

Oregano-olie wordt ook intern gebruikt: voor de behandeling van gastro-intestinale aandoeningen, infecties van het urogenitale systeem en de strijd tegen parasieten. het nemen van deze olie normaliseert de productie van gal en maagsappen, verbetert de spijsvertering. Er wordt aangenomen dat olie van oregano de stofwisselingsprocessen versnelt en u helpt om af te vallen.

Tijdens griepepidemieën en ARVI, om infectie te voorkomen, wordt het aanbevolen om de lucht in de kamer te reinigen met een aromalamp met oregano-olie, en wanneer u zich op openbare plaatsen bevindt, moet u een zakdoek hebben met een paar druppels van dergelijke olie en er regelmatig doorheen ademen. Naast de antibacteriële werking heeft de olie ook een kalmerende werking..

Als je een paar druppels oregano etherische olie aan de basismassageolie toevoegt, kun je een milde pijnstillende werking bereiken, bijvoorbeeld bij reuma of gewrichtspijn. Het zal ook nuttig zijn voor de huid - de ontsteking zal verdwijnen, cellulitis zal merkbaar verminderen. Na zo'n massage is ook een gezonde en gezonde slaap gegarandeerd..

Houd er rekening mee dat oregano-olie niet in geconcentreerde vorm wordt gebruikt - u moet het toevoegen aan een andere plantaardige olie - olijfolie, sesamolie, enz..

Wat kan oregano vervangen?

Oregano heeft een helder en uniek aroma en smaak die wordt geassocieerd met de Italiaanse keuken. Oregano heeft echter veel "verwanten" - kruiden met vergelijkbare eigenschappen.

De dichtstbijzijnde is marjolein - er zijn gevallen waarin oregano-olie wordt vervangen door marjolein, en het verschil is bijna onmerkbaar. Tijdens het koken gebruiken huisvrouwen vaak een mengsel van munt met basilicum of peterselie met dille in plaats van oregano; het lijkt ook een beetje op oregano, tijm en zelfs komijn. Houd er alleen rekening mee dat al deze kruiden geen genezende eigenschappen hebben, zelfs niet in de buurt van oregano..

Contra-indicaties voor het gebruik van oregano

Ondanks de vele indicaties voor het nemen van deze wonderbaarlijke plant, wordt het sommige mensen afgeraden om het te gebruiken. Allereerst geldt dit voor mensen met ernstige stoornissen in het werk van het cardiovasculaire systeem, evenals voor acute aandoeningen van het maagdarmkanaal (bijvoorbeeld een maag- of darmzweer). Mensen met een lever- en nierziekte wordt ook aangeraden voorzichtig te zijn bij het gebruik van oregano. Er moet ook worden gezegd dat deze plant de werking van bepaalde medicijnen negatief kan beïnvloeden. Bovendien hebben sommige mensen een individuele intolerantie voor kruiden..

Vrouwen moeten zich ervan bewust zijn dat het gebruik van oregano tijdens de zwangerschap samentrekkingen van de baarmoeder en een spontane miskraam kan veroorzaken. Mannen moeten onthouden dat oregano - een sterk kalmerend effect heeft, daarom het libido vermindert en de kwaliteit van de potentie negatief beïnvloedt. En het regelmatig gebruik van afkooksels en aftreksels van deze plant kan tot impotentie leiden..

Oregano

Algemene informatie

Oregano is een kruidachtige eenjarige plant die voorkomt in de mediterrane en Europese landen. Het hebben van een zeer exotische naam, oregano, staat in ons land al lang bekend als oregano. Deze struik heeft verschillende vertakte stengels, bedekt met grijsgroene ovale bladeren en kleine witte, soms roze bloemen.

Het wordt gebruikt als specerij die de smaak van allerlei gerechten verbetert en ervoor zorgt dat ze veel langer vers blijven. Zo hebben kwas of bier, waaraan oregano is toegevoegd, een heerlijk aroma en zijn ze niet lang zuur. Oregano wordt ook gebruikt om veel ziekten in de traditionele geneeskunde te genezen..

Oregano betekent in vertaling "bergversiering", deze plant was bekend in Griekenland en het oude Egypte. Nadat ze de geur en smaak van wilde oregano hadden geproefd, begonnen mensen het actief te cultiveren en nu wordt oregano verbouwd in West-Azië, Amerika, Frankrijk, enz. De belangrijkste leverancier van deze specerij is Turkije. Er groeien meer dan twintig soorten oregano in Europa.

Oregano is een prachtig bloeiende, pretentieloze plant. Het groeit goed in open, zonnige gebieden en heeft alleen water nodig tijdens het droge seizoen. De plant is vorstbestendig, maar bij strenge winters is het aan te raden om hem af te dekken..

Hoe te kiezen

Kies indien mogelijk liever een verse plant dan een droge, omdat dit de smaak en het aroma aanzienlijk beïnvloedt. Als je naar de winkel komt, haast je dan niet om de fabrieksverpakking van de kruiden mee te nemen, maar zoek naar groene oregano. Vers gras moet een scherp en scherp aroma hebben, heldergroene, sappige bladeren zonder vergeling en donkere vlekken, stevige stelen.

Hoe te bewaren

Wikkel de verse oregano na aankoop in een vochtige handdoek of servet en plaats deze in de koelkast. Om oregano langer te bewaren, moet je de bladeren in ijsblokjes of luchtdichte zakjes invriezen. Het is raadzaam om hele bladeren in te vriezen en ze voor het koken te snijden..

Als je geen verse oregano hebt gevonden en een droge specerij hebt gekocht, moet je ook zorgen voor een goede opslag. Giet droge oregano in een glazen schaal en zet op een koele plaats. Zo behoudt het kruid zijn eigenschappen en aroma zes maanden..

Reflectie in cultuur

Ondanks zijn brede verspreiding over de hele wereld, is de geboorteplaats van oregano Europa, of liever het zuidelijke deel ervan. Daar is ook schriftelijk bewijs voor: Dioscoridos, een beroemde wetenschapper uit Griekenland, schreef een serie boeken over medicinale planten, waarin hij ook oregano noemde. Dit was in de 1e eeuw na Christus en daarom was de plant in die tijd al populair in de geneeskunde..

Sinds de oudheid heeft oregano, vanwege zijn aromatische eigenschappen, erkenning gekregen bij de Romeinen en Grieken, ze beschouwden het als een symbool van geluk en vreugde..

Sinds de middeleeuwen wordt deze plant in Frankrijk gekweekt en sindsdien heeft hij een belangrijke plaats ingenomen tussen de kruiden die in de mediterrane keuken worden gebruikt..

Caloriegehalte van oregano

Gedroogde oregano bevat ongeveer 306 calorieën. Maar deze indicator doet er niet zoveel toe bij het berekenen van het caloriegehalte van een klaar gerecht, omdat het gebruik ervan in de vorm van een specerij of medicijn beperkt is tot een kleine hoeveelheid.

Voedingswaarde per 100 gram:

Eiwitten, grVet, grKoolhydraten, grAsh, grWater, grCalorische inhoud, kcal
elf10.2521.67.27.2306

Voordelen van oregano

Samenstelling en aanwezigheid van voedingsstoffen

Oregano is zeer rijk aan verschillende etherische oliën die het een scherpe, bittere smaak en aroma geven. Deze oliën bevatten een enorme hoeveelheid nuttige en genezende stoffen. Thymol heeft pijnstillende en antiseptische eigenschappen, carvacrol - ontstekingsremmend en antioxidant, sesquiterpenen - antihelminthicum. Oregano bevat ook vitamine A, K, E, C en groep B die nodig is voor mensen..

Oregano bevat tannines die erg nuttig zijn voor het menselijk lichaam. Ze dragen bij aan een effectieve reiniging van gifstoffen en gifstoffen. Ascorbinezuur, ook opgenomen in de samenstelling, heeft een tonisch effect en vitamine K verhoogt de bloedstolling. Choline heeft een goed effect op het zenuwstelsel en normaliseert de vetstofwisseling en het cholesterolgehalte.

Oregano bevat ook: rozemarijnzuur, cymene, bitterstoffen, flavonoïden, terpenen, geranylacetaat. Deze plant kan een verstevigend, stimulerend, diuretisch, slijmoplossend, bacteriedodend, zweetdrijvend, kalmerend, desinfecterend en immunomodulerend effect hebben..

Genezing, nuttige eigenschappen

Oregano wordt al heel lang als geneeskrachtig kruid gebruikt. Het is vooral waardevol vanwege het positieve effect op het vrouwelijk lichaam. Het heeft een stimulerend en versterkend effect op de gladde spieren van de baarmoeder. Maar deze eigenschap heeft twee toepassingen. Een aftreksel of gewone thee gemaakt van oregano herstelt de menstruatiecyclus, helpt menstruatiepijn te verminderen en wordt gebruikt bij vertraagde menstruatie. Een andere eigenschap die in de oudheid door genezers werd gebruikt, is mislukt, dus oregano is gecontra-indiceerd voor zwangere vrouwen. Maar dit geldt niet voor vrouwen die borstvoeding geven, omdat de plant het vermogen heeft om de lactatie te verhogen..

Oregano is ook geïndiceerd tijdens de menopauze, omdat het een kalmerend effect heeft tijdens opvliegers en depressieve mentale toestanden. In sommige gevallen is het met behulp van oregano mogelijk om de vroege menopauze te vertragen en het actieve werk van de eierstokken te verlengen..

De plant heeft een kalmerend en mild hypnotiserend effect op kinderen. Oregano heeft ook een positief effect op het spijsverteringsstelsel: het verhoogt de tonus, verbetert de peristaltiek, de intestinale secretoire functie, verhoogt de eetlust, verbetert de spijsvertering. Een afkooksel van het kruid oregano verlicht effectief het kater-syndroom. In de traditionele geneeskunde wordt oregano lang gebruikt bij de behandeling van alcoholisme, het wordt aanbevolen om dagelijks, 's ochtends en' s avonds, in een kwart glas een afkooksel te nemen.

Er wordt beweerd dat oregano de meest effectieve antibiotica kan vervangen. Wetenschappers hebben bewezen dat regelmatige consumptie van deze specerij het menselijk lichaam van veel bestaande infecties verlicht..

Oregano wordt ook uitwendig gebruikt in de vorm van kompressen en is ook opgenomen in de samenstelling van alcoholische tincturen en cosmetische oliën, die worden gebruikt voor seborroïsch eczeem, dermatitis, herpes, verschillende jeuk en lichte brandwonden.

Vanwege zijn eigenschappen is deze plant een uitstekende bron van vezels, die galzouten en kankerverwekkende gifstoffen verwijdert door zich eraan te binden in de dikke darm. Dit stimuleert het lichaam om cholesterol af te breken en meer galzouten te produceren..

Bij het koken

Oregano is al lang populair bij culinaire professionals. Ze gebruiken meestal gedroogde bladeren en bloemknoppen, maar ook verse bladeren worden gebruikt. De Italiaanse en Griekse keuken maakt veel gebruik van deze specerij.

In onze regio wordt oregano veel gebruikt voor het maken van dranken, het inleggen van groenten, het maken van kwas en bier. De conserverende eigenschappen van de specerij, die te danken zijn aan de tannines waaruit de samenstelling bestaat, worden vooral gewaardeerd. Oregano geeft de augurken een aangenaam aroma.

De beste combinatie van oregano met vissauzen, salades en ham. Je kunt niet zonder bij het koken van gebakken aardappelen, lamsvlees, varkensvlees, vleessoepen, omeletten. Oregano kan het beste aan het einde van het koken worden toegevoegd..

In cosmetologie

Het vermogen van oregano om de lipolyse in vetcellen te versterken, is al lang bekend. Als gevolg van lipolyse wordt vet afgebroken en wordt cellulitis geëlimineerd. Masseer hiervoor de probleemgebieden met een mengsel van oregano-plantaardige en essentiële oliën. Ook komt de plant veel voor in de cosmetische industrie. Het wordt toegevoegd aan crèmes, maskers en scrubs. Dergelijke producten zijn gemakkelijk thuis te bereiden..

Gedurende 30 minuten aangebracht, oregano-afkooksel, gemengd met eiwit, vernauwt de poriën, verwijdert olieachtige glans en geeft de huid een frisse, gezonde uitstraling. Het desinfecteert ook perfect, kalmeert de geïrriteerde huid met alcoholtinctuur van oregano.

Door je haar te spoelen met een afkooksel van dit kruid, wordt het sterker, wordt roos verlicht en wordt het zijdezacht. Toegevoegde oregano etherische olie aan haarconditioner zal je haar een gezonde glans en delicate geur geven. Een paar druppels van dezelfde olie in een douchegel verminderen transpiratie en reinigen de huid van puistjes, irritaties en vergrote poriën..

Wat diëten betreft, raden artsen aan om dit kruid aan voedsel toe te voegen. Het vervangt schadelijke sauzen, maakt het gerecht smaakvoller en helpt de hoeveelheid zout die je aan het eten moet toevoegen te verminderen. Oregano versnelt de vertering en opname van voedsel en voorkomt vetopslag.

Gevaarlijke eigenschappen van oregano

Het gebruik van oregano, ondanks alle gunstige eigenschappen, kan het lichaam negatief beïnvloeden als het zonder mate wordt geconsumeerd. De afwezigheid ervan kan immers allergieën veroorzaken en zelfs de potentie bij mannen verminderen. Contra-indicaties zijn hyperaciditeit van de maag en hypertensie in een ernstig stadium..

Zwangere vrouwen moeten niet vergeten dat oregano het oudst bekende abortusmedicijn is. Dat is de reden waarom vrouwen die een baby verwachten, categorisch gecontra-indiceerd zijn om tijdens de zwangerschap oregano te consumeren..

De etherische olie van oregano moet ook worden beperkt en in minimale doses worden gebruikt. Het kan de slijmvliezen en de huid irriteren..

Video-instructie voor degenen die willen proberen oregano op hun vensterbank te laten groeien.

Oregano (oregano): geneeskrachtige eigenschappen, voordelen, gezondheidsrisico's

Botanische beschrijving van oregano

Overblijvend kruid uit de familie Labiatae, 30-60 cm hoog, met een vertakte kruipende wortelstok. In sommige delen van de post-Sovjetruimte bereikt de planthoogte 1 m.

De stengels zijn rechtopstaand, tetraëdrisch, roodachtig, zacht behaard. In het bovenste deel zijn de stengels vertakt en verlaagd.

Bladeren gesteeld, langwerpig-ovaal, geheel of fijn getand, donkergroen boven, kaal, onder - lichter, bedekt met korte haren.

De bloemen zijn klein, paars, onregelmatig, bevinden zich in de oksels van de schutbladen en zijn verzameld in corymbose-paniculaire bloeiwijzen.

De vrucht is rond-eivormig, splitst in 4 ronde bruine noten.

De hele plant is bedekt met haren, erg geurend.

Oregano bloeit in juni-augustus, draagt ​​vrucht in augustus-september.

Oregano verspreid

Oregano groeit op bosranden, open plekken, open plekken, op droge uiterwaarden, bossen, minder vaak steppeweiden, langs rivierdalen, tussen struiken.

Verspreidingsgebieden - de hele bossteppe-zone van het Europese deel van Rusland, Oekraïne, West-Siberië, Centraal-Azië.

In het zuiden van Oekraïne, met uitzondering van de Krim, komt het in kleine groepen voor, is het schaars en is het niet interessant voor blanco's. Op de Krim bevinden de plaatsen waar oregano groeit zich voornamelijk in de uitlopers, steppe en berggebieden, van de zuidwestkust tot het schiereiland Kerch. Het is mogelijk om grondstoffen aan te schaffen in het bereik van 0,8 - 1,0 ton..

In het Verre Oosten is oregano een invasieve plant. Ze ontmoet in Primorye en Amur.

Soorten, soorten oregano

Er zijn ongeveer 55 soorten bekend.

  • tetraëdrische rechte stam;
  • langwerpige bladeren;
  • buisvormige roze, paarsroze, paarse, roodachtige knoppen, verzameld in corymbose paniculaire bloeiwijzen (zie foto).

Alle grassoorten wortelen goed in gebieden met een gematigd en mild klimaat op lichtzure gronden.

De meest voorkomende zijn:

  1. Oregano gewoon. Op industriële schaal gekweekt om grondstoffen te verkrijgen voor medicinale collecties, de productie van medicijnen, etherische olie.
  2. Dictamnus of Kretenzische oregano. Geteeld voor de vervaardiging van oregano-kruiden, antibacteriële middelen. De plantaardige olie wordt gebruikt voor het wrijven bij reuma om pijn te verminderen.
  3. Syrisch. Het wordt gebruikt bij de vervaardiging van kruiden, heeft een sterk aroma. Kruidenolie kan wonden genezen.
  4. Marjolein. Gekweekt voor specerijen. In de volksgeneeskunde wordt aanbevolen om winderigheid te elimineren, neurosen, nier- en longpathologieën te behandelen..
  5. Grieks. Het wordt gebruikt bij de productie van hete kruiden, heeft een brandende smaak. Stimuleert de spijsvertering.
  6. Geelbladig. Wordt gebruikt om een ​​theemelange te maken. Verhoogt de immuniteit.

Van wilde soorten kruiden werden variëteiten gekweekt die worden gebruikt om tuinen te versieren, kruiden te maken en medicinale dranken.

  1. Decoratieve oregano. Bestand tegen droogte en hitte, bloeit lang, maar niet eetbaar.
  2. Karamel. Ruikt lekker, heeft een delicate nasmaak, wordt gebruikt in salades, thee.
  3. Regenboog. Beschikt over een hoge concentratie anthocyanen, wordt gebruikt in de volks- en officiële geneeskunde voor de vervaardiging van medicijnen voor virale ziekten, pathologieën van het hart, de lever.
  4. Geurige bos. Het geeft een sterk aroma af, heeft een aangename smaak zonder bitterheid. Het wordt gebruikt voor het inblikken, het maken van snoep.

De chemische samenstelling van oregano

Etherische oliën, fenolen, thymol, geranylacetaat, carvacrol en andere vluchtige en aromatische verbindingen worden aangetroffen in het kruid van oregano. Daarnaast bevat de plant vette oliën, ascorbinezuur en tannines..

Farmacologische eigenschappen van oregano

De gunstige eigenschappen van oregano omvatten een kalmerend, analgetisch, zweetdrijvend, lactogeen, slijmoplossend, diuretisch en analgetisch effect. Preparaten op basis van deze plant verbeteren de afscheiding van de bronchiën en spijsverteringsklieren, verhogen de tonus van de darmen en versterken de peristaltiek.

Gunstige eigenschappen

De karakteristieke kenmerken van oregano zijn hoge antibacteriële activiteit, choleretisch, diuretisch, ontstekingsremmend, zweetdrijvend, slijmoplossend effect.

  • kalmeert het zenuwstelsel (geneest slapeloosheid, neurosen, hysterie en zelfs epilepsie);
  • verbetert de toestand van de bovenste luchtwegen (bestrijdt bronchitis, longontsteking);
  • vermindert maagkrampen;
  • verwijdert wormen;
  • normaliseert onderhuids vet (verlicht vrouwen van de "sinaasappelschil" op de billen en benen);
  • elimineert winderigheid;
  • handhaaft de gezondheid van de huid, elimineert eczeem, steenpuisten;
  • normaliseert het werk van de spijsverteringsorganen: twaalfvingerige darm, galblaas, lever, maag;
  • is bestand tegen schimmelinfecties;
  • elimineert tandvleesontsteking;
  • verlaagt hoge bloeddruk;
  • beschermt tegen kanker;
  • vermindert kiespijn, migraine;
  • verlicht krampen;
  • stimuleert de afscheiding van maagsap.

Indicaties voor gebruik: intestinale atonie, winderigheid, slapeloosheid, nervositeit, maag-, lever-, galblaasaandoeningen, verlies van eetlust, cholecystitis, verkoudheid. Om pustuleuze huidziekten, eczeem en dermatitis te elimineren, worden kompressen en lotions op basis van kruiden gebruikt.

In de strijd tegen stomatitis en ontsteking van het tandvlees, inhalaties, mondspoeling met behulp van infuushulp op het moederbord.

Oregano-afkooksel heeft een positief effect op de gezondheid van vrouwen:

  • verlicht menstruatiepijn, opvliegers tijdens de menopauze;
  • vermindert bloeden;
  • herstelt een verloren cyclus;
  • elimineert spasmen van de bekkenorganen.

Daarnaast heeft het moederbord een kalmerend effect op het menselijk lichaam. Vaak gaan kritieke dagen bij vrouwen gepaard met verhoogde prikkelbaarheid en slapeloosheid. Thee met oregano brengt rust, bevordert een snelle inslaap, elimineert alles wat moreel en lichamelijk ongemak veroorzaakt.

Tijdens de lactatie verhoogt de plant de melkproductie, versnelt het het herstel van de baarmoeder en normaliseert de menstruatiecyclus na de geboorte van de baby. Aangenomen wordt dat de moeder de ontwikkeling van de geslachtsorganen en borsten bij adolescente meisjes stimuleert.

Oregano bevat plantaardige analogen van oestrogeen (fytohormonen) die de hoeveelheid testosteron in het lichaam van mannen verminderen. Hierdoor kan een sterke helft van de mensheid problemen hebben met potentie. Daarom is oregano-kruid populair geworden bij vrouwen en is het gecontra-indiceerd voor langdurig gebruik en in grote hoeveelheden voor mannen..

Waarom is oregano nuttig voor het lichaam?

Het gunstige effect dat de oreganoplant op het lichaam heeft, is merkbaar vanaf het eerste gebruik. Het kruid beïnvloedt de gezondheid, voordelen als schoonheidsmiddel. De plant heeft een ander effect op mannen en vrouwen. Gras heeft weinig schade, vooral bij meisjes.

Oregano-eigenschappen voor vrouwen

De voordelen van oregano voor vrouwen zijn niet van toepassing tijdens de zwangerschap. In andere gevallen is de plant:

  • stimuleert de menstruatie;
  • reguleert hormonale niveaus;
  • stimuleert de vorming van melk;
  • nuttig voor cervicale erosie;
  • met de menopauze verlicht oregano prikkelbaarheid, verlicht opvliegers.

Belangrijk! Overmatig gebruik van afkooksel in plaats van voordeel zal schade toebrengen, vooral voor mensen met een lage bloeddruk. Maar bij hypertensie is het handig om regelmatig thee te drinken..

De voordelen van oregano voor mannen

Oregano heeft een negatief effect op de potentie, mag niet worden misbruikt, vooral niet samen met een ongezonde levensstijl en roken. Om de immuniteit te versterken en verkoudheid te behandelen, is het toegestaan ​​om extracten, preparaten van de plant te nemen en de door de arts vastgestelde dosis niet te overschrijden, dan zal het kruid geen schade aanrichten.

Zwanger en zogend

Drink geen oregano tijdens de zwangerschap. Het kruid stimuleert baarmoederkrampen, wat kan leiden tot een miskraam. Een vrouw kan de plant gebruiken om huidontsteking en keelbehandeling bij verkoudheid te verlichten.

De meningen van artsen over de mogelijkheid om kruidendranken te gebruiken tijdens het geven van borstvoeding lopen uiteen. Het goede van kruiden is dat het de lactatie kan verbeteren. Minus - de kans op een allergie bij een kind. Om mogelijke negatieve gevolgen te verminderen, raden experts aan om zich aan de volgende principes te houden:

  • neem geen 3 maanden na de bevalling;
  • observeer na de eerste dosis gedurende de dag de reactie van de baby;
  • bij afwezigheid van tekenen van allergieën bij het kind, blijf oregano gebruiken, maar niet meer dan 1 kopje per dag.

Is oregano goed voor kinderen

Er wordt aangenomen dat door het inwendige gebruik van het kruid voor kinderen alleen schade kan worden toegebracht. De reden is de kans op beïnvloeding van de hormonale achtergrond, versnelde puberteit bij meisjes, vertraging bij jongens.

Na overleg met een therapeut zijn theeën, preparaten op basis van planten, baden, inhalaties echter nuttig voor:

  • allergieën;
  • verkoudheid;
  • slaapproblemen;
  • opgeblazen gevoel.

Onder toezicht van een kinderarts zal er geen schade zijn, maar er zullen nuttige eigenschappen verschijnen.

Belangrijk! Pure etherische olie voor de babyhuid is schadelijk. Oregano in deze vorm is te geconcentreerd.

Eigenschappen van infusies, olie-extracten van een plant zijn nuttiger voor kinderen.

Oregano etherische olie: eigenschappen en toepassingen

Het is een geconcentreerd product. Het wordt niet in zijn pure vorm op de huid aangebracht, hoewel de gunstige eigenschappen meer uitgesproken zijn dan bij infusies, afkooksels.

Hoewel oregano niet rechtstreeks wordt gebruikt om af te vallen, helpen de reinigende en kalmerende eigenschappen ervan bij diëten en ontgifting. Daarnaast is de olie handig voor:

  • inademing voor astma, bronchitis, hoest;
  • het behandelen van schimmel, acne;
  • verlichting van rugpijn, spierpijn, artritis;
  • lotions voor eczeem.

Aan aromalampen worden 1-2 druppels toegevoegd, de olie heeft een zeer sterke geur. Overdosering bij inademing kan duizeligheid veroorzaken.

Haarmaskers zijn gemaakt met olie die de groei stimuleren, het werk van de talgklieren regelen. Regelmatige behandelingen zijn gunstig bij het voorkomen van luizenplaag.

Belangrijk! Synthetische imitaties, in plaats van voordelen, zullen schadelijk zijn als ze op de huid worden aangebracht, zelfs verdund. Uitslag, jeuk, verbranding - een reden om een ​​dermatoloog te raadplegen.

Toepassing van de eigenschappen van oregano in de geneeskunde

In de wetenschappelijke geneeskunde wordt de kalmerende gunstige eigenschap van oregano veel gebruikt. Het wordt gebruikt voor neurosen, voor zenuwaandoeningen als kalmerend middel, voor slapeloosheid. Ook worden de eigenschappen van oregano gebruikt voor intestinale atonie, flatulentie, enterocolitis, antacidum en hypogastritis..

De plant wordt gebruikt als slijmoplossend middel voor bronchiëctasie en bronchitis, en als middel om de eetlust te verbeteren.

Preparaten op basis van het kruid oregano worden voorgeschreven voor aambeien, geelzucht, longtuberculose, bronchiale astma, migraine, cholecystitis, met gal dyskinesie, en ook als een antihelminthicum.

Voor vrouwelijke ziekten, vooral in de postpartumperiode, wordt de hemostatische eigenschap van oregano gebruikt. Het wordt gebruikt om de lactatie te verbeteren, bij pijnlijke menstruatie en om de toestand tijdens de menopauze te verlichten..

De infusie van de plant wordt ingenomen voor chronische faryngitis, kinkhoest, keelpijn, chronische tonsillitis. Infusie wordt vaak gebruikt voor inademing.

Overmatig zweten veroorzaakt sterke kruidenthee.

Uiterlijk wordt de plant gebruikt voor rachitis en allergieën bij kinderen (baden). Bij ettering, furunculose, sommige huidaandoeningen en ontsteking van de lymfeklieren worden lotions gemaakt van de plant.

Contra-indicaties

Ondanks zijn geneeskrachtige eigenschappen kan oregano niet worden ingenomen met:

  • neiging tot allergieën;
  • maagzweer, verhoogde zuurgraad van de maag;
  • zwangerschap (veroorzaakt miskraam).

Om het optreden van potentieproblemen te voorkomen, wordt mannen geadviseerd de inname van het kruid tot een minimum te beperken..

Het gebruik van oregano in cosmetica voor thuis

De voordelen zullen niet alleen komen van oregano-thee en ander intern gebruik. In huismiddeltjes voor schoonheid worden de eigenschappen van oregano ook actief gebruikt. Deze populariteit is te danken aan de aangename geur en relatieve onschadelijkheid..

In cosmetologie

Het vermogen van oregano om de lipolyse in vetcellen te versterken, is al lang bekend. Als gevolg van lipolyse wordt vet afgebroken en wordt cellulitis geëlimineerd. Masseer hiervoor de probleemgebieden met een mengsel van oregano-plantaardige en essentiële oliën. Ook komt de plant veel voor in de cosmetische industrie. Het wordt toegevoegd aan crèmes, maskers en scrubs. Dergelijke producten zijn gemakkelijk thuis te bereiden..

Gedurende 30 minuten aangebracht, oregano-afkooksel, gemengd met eiwit, vernauwt de poriën, verwijdert olieachtige glans en geeft de huid een frisse, gezonde uitstraling. Het desinfecteert ook perfect, kalmeert de geïrriteerde huid met alcoholtinctuur van oregano.

Door je haar te spoelen met een afkooksel van dit kruid, wordt het sterker, wordt roos verlicht en wordt het zijdezacht. Toegevoegde oregano etherische olie aan haarconditioner zal je haar een gezonde glans en delicate geur geven. Een paar druppels van dezelfde olie in een douchegel verminderen transpiratie en reinigen de huid van puistjes, irritaties en vergrote poriën..

Wat diëten betreft, raden artsen aan om dit kruid aan voedsel toe te voegen. Het vervangt schadelijke sauzen, maakt het gerecht smaakvoller en helpt de hoeveelheid zout die je aan het eten moet toevoegen te verminderen. Oregano versnelt de vertering en opname van voedsel en voorkomt vetopslag.

Oregano voor de gezichtshuid

De voordelen van oregano voor vrouwen zullen zichtbaar worden bij uitwendig gebruik. Voor de schoonheid van het gezicht wordt een verdund afkooksel gebruikt om te wassen, maskers en crèmes worden aan de olie toegevoegd. De producten zijn geschikt voor de problematische of gecombineerde, vette huid.

  1. 2 eetlepels. l. verse grondstoffen worden vermalen tot pap.
  2. Meng met 1 eiwit.
  3. Het mengsel wordt gedurende 25 minuten op het gezicht aangebracht.
  4. Afwassen met warm water.

Belangrijk! Een droge plant wordt voorgestoomd in kokend water, pas daarna gemengd met een ei en gebruikt.

Maak voor mee-eters een masker met aloë:

  1. 1 eetl. l. planten worden gegoten met 0,5 eetl. kokend water.
  2. Snijd 1 blad aloë, haal het vruchtvlees eruit.
  3. Het vruchtvlees wordt gemengd met de infusie.
  4. Het mengsel wordt op acne aangebracht en 20 minuten bewaard.
  5. Afwassen met warm water.

De nuttige eigenschappen van de maskers worden onthuld wanneer ze op een gereinigde huid worden aangebracht. Na de maskers is het toegestaan ​​om een ​​vochtinbrengende crème te gebruiken. Wanneer er na het aanbrengen een jeuk, branderig gevoel, uitslag verschijnt - maskers zijn uitgesloten van de lijsten met cosmetische ingrepen, anders zal er meer schade zijn.

Oregano voor het spoelen van haar

Spoel het haar uit met aftreksels verdund met afkooksels. Waterextracten voorkomen haaruitval en stimuleren nieuwe haargroei. Spoelen geeft glans, kracht aan verzwakte lokken.

Naast haarinfusies wordt etherische olie gebruikt. 1-2 druppels worden toegevoegd aan 1 liter warm water, overgoten met een oplossing. Gebruik na de procedure geen haardroger, alleen een handdoek.

Aan de ene kant is oregano goed voor vet haar, hoofdhuid en roos. Aan de andere kant is spoelen handig voor droog, gespleten haar. Stop het gebruik als de droogheid erger wordt.

Kooktoepassingen

Oregano komt voor in de recepten van de inwoners van alle continenten. Het wordt gebruikt als smaakmaker voor vlees en vis. Het kruid wordt ook toegevoegd aan sauzen, soepen, bijgerechten. In Italië is oregano-saus bijvoorbeeld een must-have voor pizza. Verse bladeren vormen een aanvulling op groentesalades en tonische dranken. In Azië zijn augurken voor het inblikken van champignons en groenten met oregano populair.

Jam wordt gemaakt met gras. Om een ​​geurige lekkernij te creëren, volstaat het om 1-2 takken van de plant per 1 kg bessen en suiker te gebruiken.

Oregano-kruiden: toepassing

Oregano is de meest populaire smaakmaker die in veel keukens van de wereld wordt gewaardeerd en gewaardeerd! Verse bladeren of gedroogde suspensie worden toegevoegd aan groente-, ontbijtgranen-, fruit- en bessengerechten. Oregano wordt ook gebruikt voor gebak en drankjes. Dit kruid is goed in taartvullingen en sauzen. De plant wordt toegevoegd om plantaardige oliën op smaak te brengen. Het is een populair ingrediënt in augurken en marinades..

Om een ​​idee te krijgen van deze smaakmaker, laten we de smaak en het aroma van het kruid karakteriseren. Oregano heeft een uitgesproken peperige smaak. Maar het is helemaal niet brandend of prikkelend. De "peperkorrel" in deze bladeren is mals, aangenaam en valt op. Als je een takje oregano aan zonnebloemolie toevoegt en het product acht uur laat trekken, krijgt de olie na die tijd een pittig aroma en een subtiele "peperkorrel". De oregano-kruiden ruiken fris. Het aroma bevat licht scherpe tonen, vergelijkbaar met het aroma van pepermunt.

Waar oregano toe te voegen en wat kan worden vervangen

Er zijn enorm veel gerechten bekend waarbij oregano als smaakmaker wordt toegevoegd. De meest populaire optie is echter oregano-thee! Dit drankje werd nog steeds gewaardeerd door onze grootmoeders en overgrootmoeders. Veel mensen maken tegenwoordig graag thee met oregano. Iemand drinkt dit drankje om zijn lichaam te ondersteunen. En iemand wordt aangetrokken door de betoverende smaak van thee met oregano. Opgemerkt moet worden dat de drank een kalmerend effect heeft. Drink 's ochtends geen oregano-thee. Drink het beter voor het slapengaan.

Waar kun je anders oregano toevoegen? Overal waar het specifieke kruidige aroma en de smaak van dit kruid geschikt zal zijn. Oregano doet het goed met een bladsalade-mix. Het smaakt lekker als je een snufje oregano aan je groentesalade toevoegt. Rijstgerechten zijn lekker in combinatie met deze specerij. Bestrooi met dit kruidengeurige deeg. Oregano geeft een heerlijke toets aan soepen.

Oregano helpt overigens de versheid van het gerecht te behouden. De smaakmaker bevat namelijk stoffen die de groei van bacteriën tegengaan..

Rekening houdend met de lichte bitterheid die inherent is aan deze smaakmaker, is het de moeite waard om het met mate aan voedsel en drank toe te voegen. Het is belangrijk om te onthouden dat te veel kruidig ​​aroma de smaak van voedsel onderbreekt en kan bederven..

Wat kan oregano vervangen

We hebben je verteld wat oregano is. Hoe kun je deze smaakmaker vervangen? Dit is een andere vraag die onze lezers zeker zal interesseren. Sommige mensen kunnen dit supplement tenslotte helaas niet gebruiken. Er zijn momenten dat oregano niet bij de hand is, en er is geen tijd om te zoeken. Wat vervangt oregano dan? Heel erg zoals oregano-marjolein! Veel mensen verwarren zelfs de twee kruiden, maar het is niet hetzelfde kruid..

Oregano kan ook worden vervangen door de volgende kruiden:

  • basilicum gecombineerd met munt;
  • een mengsel van Provençaalse kruiden (oregano maakt deel uit van);
  • een combinatie van koriander en dille;
  • tijm of tijm;
  • een snufje droge komijn.

Bij het zoeken naar een kruidenvervanger is het belangrijk om na te denken over de reden voor deze behoefte. Als er contra-indicaties zijn, is het de moeite waard om een ​​smaakmaker te kiezen die qua eigenschappen en kenmerken anders is dan oregano. Als vervanging nodig is vanwege het ontbreken van de gewenste kruiden die beschikbaar zijn, kunt u op zoek gaan naar pittige mengsels die dit onderdeel bevatten. Oregano is een plant met een rijk aroma en een zeer aangename smaak! Als er geen contra-indicaties zijn, moet u deze smaakmaker zeker in uw keukenset opnemen, en het is ook niet overbodig om oregano toe te voegen aan het medicijnkastje. Er zijn altijd toepassingen voor verse of gedroogde oreganobladeren!

Kenmerken van het zetten van thee, recepten

Afhankelijk van het doel van de bereiding worden verschillende theerecepten gebruikt..

Om een ​​geurige drank met een aangename smaak te verkrijgen, wordt het kruid als volgt gebrouwen:

  1. Giet 1 theelepel grondstoffen in een glazen schaal.
  2. Giet 200 ml kokend water.
  3. We staan ​​erop 5 minuten.
  4. Zeef voor gebruik, voeg een lepel honing toe.

Bij de behandeling van ziekten wordt een andere kookmethode gebruikt: hoge temperaturen kunnen enkele van de heilzame stoffen van oregano vernietigen. Brouwregels:

  1. We verwarmen 400 ml water tot 70 graden.
  2. Giet 2 theelepels kruiden in een thermoskan.
  3. Giet vloeistof in de container.
  4. We staan ​​erop 30 minuten.

Voor mensen met een lage bloeddruk is het handig om 0,5 theelepel zwarte of groene thee aan het brouwsel toe te voegen. Deze componenten zullen de verergering van hypotensie voorkomen..

Met welke kruiden wordt gecombineerd

Vaak wordt de plant gecombineerd met andere kruiden..

  1. Tijm. Vult het hoestwerende effect aan. Samen worden kruiden gebruikt voor bronchitis, kinkhoest, verkoudheid, griep.
  2. Bloeiende Sally. Verhoogt immunomodulerende effecten, versterkt het effect op het maagdarmkanaal.
  3. Pepermunt Vult het kalmerende effect aan, helpt depressie, slapeloosheid te bestrijden, hoofdpijn te verlichten.
  4. Dragon Verhoogt de werking tegen parasieten. Dragon stimuleert de reiniging van de darmen van wormen, verwijdert hun afvalproducten.
  5. Klaver. Versterkt het effect op de hormonale achtergrond van vrouwen, omdat het ook fyto-oestrogenen bevat.
  6. Sint-janskruid. Helpt ontstekingen te verlichten, depressies te verlichten, spijsverteringsprocessen te normaliseren. Sint-janskruid neutraliseert het vermogen om het maagsapniveau te verhogen, kruiden zijn nuttig om in te nemen bij gastritis met een hoge zuurgraad.
  7. Rozenbottel. Verbetert het diuretisch en diaforetisch effect. Een mengsel van plantaardige ingrediënten is effectief bij verkoudheid die gepaard gaat met koorts.
  8. Lingonberry. De bessen en bladeren van de plant activeren de productie van maagsap, versterken het effect van antibiotica en verhogen de effectiviteit bij de behandeling van de alvleesklier en infecties.
  9. Duizendblad. Helpt bij het reinigen van de lever en galwegen. Bij cholecystitis wordt een mengsel van kruiden aanbevolen.

Klassieke recepten voor afkooksel, infusie, tinctuur

Opties voor de bereiding van geneesmiddelen:

  1. Bouillon. Giet 10 g oregano in een diepe kom, giet 250 ml heet water. We zetten een stoombad op en laten het 30 minuten sudderen. Na afkoeling filteren. Het wordt niet aanbevolen om koken boven open vuur te gebruiken: koken vernietigt de actieve componenten van het kruid.
  2. Infusie. Neem 1 eetlepel van het kruid, giet het in een bak met deksel, giet 400 ml water verwarmd tot 70 graden. We sluiten en sluiten af. We staan ​​voor 30-120 minuten, afhankelijk van de gewenste concentratie. Voor gebruik is een half uur voldoende, voor uitwendig gebruik voor kinderen - 1 uur, voor volwassenen - 2 uur.
  3. Tinctuur Kan worden gemaakt van wodka, maneschijn van gemiddelde sterkte of alcohol. De laatste component moet worden verdund tot 40 graden met gekookt water. Stapsgewijze voorbereiding: selecteer droge oregano-bloeiwijzen, giet 2 eetlepels grondstoffen in een pot, vul 0,5 liter alcoholcomponent in, sluit goed af met een deksel. We zetten het op een donkere plaats, staan ​​erop voor 3 weken, filteren. Bewaar in een koele kamer of koelkast.

Voedingsdeskundige aanbevelingen voor gewichtsverlies

Oregano is geen vetverbrandend product, maar het kan wel gunstig zijn om af te vallen..

Voordelen van het consumeren van kruidenthee tijdens een dieet:

  • versnelling van de vertering van voedsel;
  • het reinigen van de darmen van gifstoffen;
  • preventie van verminderde immuniteit;
  • herstel van de leverfunctie;
  • eliminatie van het risico op het ontwikkelen van vitaminetekorten als gevolg van dieetbeperkingen;
  • verminderde nervositeit.

In staat om de eetlust te vergroten, moet het 's ochtends na de maaltijd worden ingenomen. Voedingsdeskundigen raden aan om zoetstoffen in dranken op te geven.

Wanneer verzamelen, drogen

Oregano wordt in de zomer geoogst tijdens de bloeiperiode - in juli-augustus. U kunt wild gras verzamelen, maar u kunt het beter in uw eigen gebied planten. Oregano is veiliger.

  1. We selecteren exemplaren zonder tekenen van schade door insecten en ziekten. Ook door dieren gekreukelde planten zijn niet geschikt: beschadigde stengels verliezen een deel van de heilzame sappen.
  2. Snijd de toppen van de oregano af, minimaal 25 cm boven de grond.
  3. We drogen het gras onder een luifel buiten of binnen met goede ventilatie. De afgewerkte grondstof wordt kruimelig, de steel breekt zonder moeite.

U kunt oregano 1 jaar bewaren in zakken van dichte natuurlijke stof of papieren zakken. Het gras moet worden verborgen voor direct zonlicht en mag niet nat worden.